海带是一种十分有营养的食物并且由于海带营养丰富并且不存在较高的热量所以很多人在减肥的时候都会选择食用海带，但是海鲜并不容易保鲜所以很多人就会选择干海带进行食用并且干海带相较而言也更容易保存那么干海带在放两年之后还可以食用吗?
干海带也是一种比较多见的海制品，因为干海带易于保存所以还是许多朋友会购买放在家中的。海带中含有的营养是非常丰富的，特别是微量元素。干海带如果购买之后放了两年的时间，一般是不建议食用的，这些海制品一般的保质期是在半年到一年的时间，太久的时间容易出现受潮的情况。
很多人都喜欢买一些海制品储存，方便食用，例如干紫菜、干海带等，一些人认为干海带和其他海产品一样，可以长时间贮存。其实，一般家庭购买的海带以淡干海带为主，其保质期一般在半年到一年。因此，干海带买回来后应该尽早地食用完。时间一久，不仅会影响口感，可能也会导致食用后身体不适。
在食用海带时，应清洗干净后，根据实际情况用水浸泡，并不断换水，一般浸泡6小时以上。如果海带在经水浸泡后像煮烂了一样没有韧性，说明它已经变质。
干海带要怎么处理呢?
首先，在处理海带时，要把把成团海带打开，放在笼屉上蒸30分钟左右，再用清水泡一夜。这样处理后的海带又脆又嫩，用来炖、炒、凉拌都可以。
其次，在泡发海带时，不要将海带直接用冷水浸泡，否则无论炖煮炒拌，口感都有硬邦邦的感觉。用淘米水泡发海带，会易涨易发，煮时易烂，而且味道鲜美。
再者，在煮海带时，可以加少许碱和小苏打，煮制过程可以用掐的方法试试海带的硬软，煮软后立即停火，这样既可以节省时间，海带也容易变软。
最后，在煮海带的时候加几滴醋，海带的口感会更加软滑可口。
干海带的食用通常来说都比较方便所以在平时家中可以多准备一些干海带来进行食用并且对于人们来说干海带的营养很高并且可以补充身体所需的营养物质所以对于人们来说多食用一些干海带可以让身体更加健康也可以让身体内部营养平衡。
