吃赤豆糯米饭的习俗主要流行于我国江南、湖南、湖北等南方地区。根据民间传说，这一习俗源于古代驱邪避疫的信仰。相传上古时期，共工氏有个不成器的儿子，作恶多端，死于冬至这一天，死后化为“疫鬼”，继续祸害百姓。但这个疫鬼最怕赤豆，因此人们便在冬至这天煮食赤豆饭，用以驱赶疫鬼，祈求平安健康。久而久之，吃赤豆糯米饭就成了防病祛灾的传统习俗。
冬至为什么要吃赤豆糯米饭 1.糯米温补，御寒暖身
糯米性温味甘，具有补中益气、健脾暖胃的功效。冬至后进入“数九寒天”，人体阳气内敛，食用糯米能促进血液循环，使人周身发热，有助于抵御严寒，特别适合体质虚寒者。
2.赤豆利湿，健脾消肿
赤豆（即红豆）性平偏凉，能利水除湿、健脾养胃。与温性的糯米搭配，一温一平，既可避免糯米过于滋腻，又能增强健脾祛湿的效果，非常适合冬季体内湿气重的人群。
3.营养互补，增强免疫力
糯米富含碳水化合物，提供能量；赤豆含有蛋白质、B族维生素和铁元素，有助于补血强身。两者结合，既能饱腹耐饥，又能补充冬季所需的营养，提高身体抗寒抗病能力。
1、温补饮食固阳气
冬至宜吃羊肉、牛肉、红枣、桂圆等温补食材，搭配萝卜、山药等健脾食物，避免生冷寒凉。可煮制羊肉汤、当归红枣茶，既能补充营养，又能帮助身体抵御寒气，巩固阳气，适合冬季能量储备。
2、规律作息养精气
遵循“早卧晚起，必待日光”原则，每晚10点前入睡，早晨待阳光升起后再起床，保证7-8小时睡眠。充足睡眠能让身体充分修复，滋养精气，避免冬季阳气耗损，增强身体抗寒能力。
3、温和运动强体质
选择散步、太极拳、室内瑜伽等温和运动，每周3-4次，每次30分钟左右。运动时避开清晨低温时段，以身体微微出汗为宜，既能促进血液循环，又能增强体质，避免剧烈运动导致阳气外泄。
冬至吃赤豆糯米饭，既是传承千年的民俗，也是顺应节气的养生之道。它不仅寄托了人们驱病避灾的美好愿望，也体现了古人“药食同源”的智慧。在这个寒冷的节气里，一家人围坐共享一碗热腾腾的赤豆糯米饭，暖的不只是胃，更是心。
