椰子是一种非常有名的热带水果并且也正是因为椰子富含营养所以很多人都喜欢吃椰子或者是喝椰子汁，但是对于椰子的营养价值很多人却并不了解其实椰子中有很多我们身体所必需营养物质下面就给大家一一介绍椰子的营养以及药用价值。
椰子就是一张热带水果，是海南当地的特产，不过现在有越来越多的人们都比较爱吃椰子，喝椰子汁，不仅是由于椰子本身的口感就相当的出色，还有就是因为椰子里面的营养价值相当的丰富，每一种营养元素都是人们每天生活所必须要摄入的物质，最常见的就是蛋白质，维生素和钙质等。
椰子的属性
椰汁及椰肉含大量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆;椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。在每100克椰子中，能量达到了900多千焦，蛋白质4克，脂肪12克，膳食纤维4克，另外还有多种微量元素，碳水化合物的含量也很丰富。
药用
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经;果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病;椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴;椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
经济
椰子综合利用产品有360多种，具有极高的经济价值，全株各部分都有用途，椰子可生产不同的产品，被充分利用于不同行业，是热带地区独特的可再生、绿色、环保型资源。
椰肉可榨油、生食、作菜，也可制成椰奶、椰蓉、椰丝、椰子酱罐头和椰子糖、饼干，椰子水可作清凉饮料，椰纤维可制毛刷、地毯、缆绳等，椰壳可制成各种工艺品、高级活性炭，树干可作建筑材料，叶子可盖屋顶或编织，椰子树形优美，是热带地区绿化美化环境的优良树种，椰子根可入药，椰子水除饮用外，因含有生长物质，是组织培养的良好促进剂。
椰子犀，主要以二疣犀危害，叶展开后呈扇状，或波状缺刻，咬食生长点，使植株枯死，防治为每年3月以前清除椰园内外的有机物，堆肥、粪堆等繁殖场所，用牛粪或腐烂的椰树干引诱成虫产卵集中捕杀，还可利用天敌如土蜂、绿僵菌等防治犀幼虫。
椰子不仅有着十分丰富的营养并且有着极高的营养价值所以十分适合人们食用尤其是到了夏天天气炎热，一杯清凉的椰汁不仅富含营养并且十分解渴除了椰子汁之外椰子的其他部分也有着比较高的药用价值以及其他功效所以椰子是很好的一种植物。
