果汁确实有一定的减肥效果，它进入人体消化系统后，会使血液呈碱性，把积存在细胞中的毒素，如铅、铝、汞等重金属和自由基等排出体外，因此有解毒排毒、净化机体的作用。饮用果汁能吸取理性营养物质，它不仅含有丰富的纤维素，而且会快速提供在减肥中容易缺少的维生素和无机物等身体必须的重要营养物质，果蔬汁的热量有比较低，所以对减肥有着很大的帮助。
水果减肥的最主要的原因就是热量低以及富含纤维素，但是榨成果汁之后糖分浓缩了，纤维素剩下了，而少了咀嚼的部分，因此减肥效果大打折扣。果汁中的糖量进入到我们的体内会形成葡萄糖，因为我们吃一个水果中的糖量要比榨成汁中的水果糖量高的多，这时可能会引起血糖升高，然而在减肥过程中几个小时没有进食，这时候之前的糖量已经耗尽，既而又会引起血糖较低，这样无形的造成血糖高低起伏不定，很容易导致葡萄糖与胰岛素分泌紊乱。另外喝果汁直接饮入体内，跳过了咀嚼这个步骤，咀嚼是人体身体非常重要的一项功能，通过咀嚼可以刺激消化系统，使之更好的为人体工作，还可以增加牙齿活动，促进牙龈里的血液流动，所以说跳过了咀嚼这个步骤会影响到我们的消化系统和牙齿功能。
哪些鲜榨果汁可以减肥
苹果胡萝卜汁
胡萝卜能提供丰富的维A，不仅可以抑制紫外线对皮肤的伤害，有效预防皮肤出现皱纹和松弛现象，还可以增加皮肤的血液循环，使皮肤更加红润美丽。苹果可以养颜除斑，使肌肤润泽有弹性，促进食物消化，消化液分泌，维持和促进肠蠕动，而这两种水果中大量的膳食纤维则可以提高机体新陈代谢的能力，改善胃肠功能，以避免便秘的发生，有加快减肥的效果。
葡萄柠檬汁
将葡萄洗净;柠檬连皮对切为四份;将葡萄、柠檬放入榨汁机内压榨成汁;倒进杯中加入蜂蜜拌匀即成。令肌肤嫩滑、面色红润。葡萄中的单糖，能够促进食物的消化，起到减肥的效果，柠檬汁可以洁肤美容，防止及消除皮肤色素的沉积(即是去斑)，能令肌肤光洁细腻。
西红柿汁
西红柿用水清洗干净。用刀把西红柿切成小块。.把西红柿放进料理机里，开启果汁功能健，打成西红柿汁。把打好的西红柿汁倒进碗里，放入蜂蜜用勺子搅拌均匀，蜂蜜的甜度按各人喜好放。番茄是一种美容蔬菜大家都知道的，在餐桌上我们经常看到它。它含有的果胶、茄红素和纤维可以降低人体对热量的吸收，并且可以清理肠胃。想减肥的人可以喝杯“番茄蜜汁”，味道不错的。
