准备好食材
龙利鱼解冻后用厨房纸擦干水分，切成1.5厘米见方的小块
加入适量橄榄油，少量黑胡椒、姜丝腌制15分钟
番茄顶上划十字，放在滚水中烫一下，然后去皮切成小块备用
将腌制好的鱼肉放在滚水中烫熟然后捞出备用
锅烧热后倒入适量油，放入切好的番茄，用中火不断翻炒
炒出汁后加入两勺番茄酱，继续翻炒，加入小半碗水
水开后放入龙利鱼块，煮2分钟左右
用小半碗水和玉米淀粉混合成水淀粉，然后倒入锅中大火煮开
收汁浓稠后，加一小勺盐，一小勺糖，出锅调味即可
大口吃鱼不吐刺，番茄龙利鱼就是这样好吃
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