准备好新鲜雪菜。洗净、沥干水分。
猪肉剁成碎末。
加入淀粉、生抽拌好备用。
锅中水开，放入雪菜烫直颜色青绿，捞出。
姜蒜切细末；烫过的雪菜切碎，挤净水分备用。
锅中油热，爆香姜蒜末。
倒入肉末，炒散。
倒入雪菜，翻炒均匀。
加入盐、胡椒粉，炒匀。
炒好的肉末雪菜，调好味盛入碗中。
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