腌笃鲜煲仔饭的做法-咸鲜味砂锅菜谱
美食菜谱 1987 0
步骤 step 1
金字淡咸肉切条，焯水备用。
步骤 step 2
五花肉切条，煎到两面金黄。
步骤 step 3
春笋、莴笋切条，焯水备用。
步骤 step 4
砂锅底部刷一层油，放入提前浸泡好的大米。倒入煎五花肉的余油。清水没过大米一点。
步骤 step 5
大火煮到米饭表面出现小孔时，依次铺上咸肉、五花肉、春笋、莴笋。
步骤 step 6
转小火，继续盖盖子焖2-3分钟。
腌笃鲜煲仔饭的成品图
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