西兰花炒鸡的做法-咸鲜味炒菜谱
美食菜谱 1736 0
1.主料:新鲜三黄鸡半只(大约600克)、西蓝花300克
辅料:植物油、盐、老抽5克、八角1个、花椒粒10个、姜10克、青红辣椒5个

2.把鸡洗净去掉鸡骨,再把它切成小块

3.西蓝花洗净掰成一朵朵的,姜切片、青红辣椒洗净切段(可选)

4.热锅凉油,油热7成下鸡块,煎到里面金黄色出香味出水分(也可以先焯水以后,再煎炒)

5.加老抽翻炒均匀上色,也可以再加点生抽,吃辣的可以加豆瓣酱翻炒出香味

6.加老抽翻炒均匀上色,也可以再加点生抽,吃辣的可以加豆瓣酱翻炒出香味,,加热水翻炒均匀大火烧开,不要叫的水分太多了,盖上鸡肉3三分之一就好,转中小火,加锅盖闷烧15分钟以上,鸡肉带有外皮,所以要焖的时间久一些

7.加西蓝花(可选提前焯水)翻炒均匀,我喜欢自己炒出香味,不焯水

8.加青红辣椒翻炒出辣味

9.加盐翻炒均匀

10.再次炒到鸡肉入味熟透,西蓝花入味,翻炒均匀即可出锅

西兰花炒鸡成品图



烹饪技巧
1、鸡肉最好提前炒出水分出香味,才能加香料一起炒,鸡肉上色以后才能加水,这样颜色上色效果好
2、西蓝花不要焯水,这样易吸收鸡肉的味道,炒出来的味道更好
上一篇:
萝卜干炒肉皮的做法-家常味炒菜谱
下一篇:
简简单单也不失美味~~木耳炒肉丝的做法-家常味炒菜谱
易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!
1494
十分钟就上桌的家常小菜。清脆爽口,莴苣炒香肠的做法 - 家常十分钟就上桌的家常小菜。清脆爽口,莴苣炒香肠的做法非常简单易学。如果十分钟就上桌的家常小菜。清脆爽口,莴苣炒香肠怎么做好吃,十分钟就上桌的家常小菜。清脆爽口,莴苣炒香肠的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文十分钟就上桌的家常小菜。清脆爽口,莴苣炒香肠的家常做法大全,用最短的时间让你学会十分钟就上桌的家常小菜。清脆爽口,莴苣炒香肠的做法
1548
鲜香下饭,荤素搭配营养好,角瓜炒肉片的做法 - 家常鲜香下饭,荤素搭配营养好,角瓜炒肉片的做法非常简单易学。如果鲜香下饭,荤素搭配营养好,角瓜炒肉片怎么做好吃,鲜香下饭,荤素搭配营养好,角瓜炒肉片的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文鲜香下饭,荤素搭配营养好,角瓜炒肉片的家常做法大全,用最短的时间让你学会鲜香下饭,荤素搭配营养好,角瓜炒肉片的做法
1202
鲜美的味道人人爱,简单的做法省时还下饭的做法 - 家常鲜美的味道人人爱,简单的做法省时还下饭的做法非常简单易学。如果鲜美的味道人人爱,简单的做法省时还下饭怎么做好吃,鲜美的味道人人爱,简单的做法省时还下饭的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文鲜美的味道人人爱,简单的做法省时还下饭的家常做法大全,用最短的时间让你学会鲜美的味道人人爱,简单的做法省时还下饭的做法
1276
新年福气满满 三鲜日本豆腐的做法 - 家常新年福气满满 三鲜日本豆腐的做法非常简单易学。如果新年福气满满 三鲜日本豆腐怎么做好吃,新年福气满满 三鲜日本豆腐的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文新年福气满满 三鲜日本豆腐的家常做法大全,用最短的时间让你学会新年福气满满 三鲜日本豆腐的做法
39
清脆爽口解油腻 山药炒木耳的做法 - 家常清脆爽口解油腻 山药炒木耳的做法非常简单易学。如果清脆爽口解油腻 山药炒木耳怎么做好吃,清脆爽口解油腻 山药炒木耳的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文清脆爽口解油腻 山药炒木耳的家常做法大全,用最短的时间让你学会清脆爽口解油腻 山药炒木耳的做法
1603
麻辣茄子的做法 - 家常麻辣茄子的做法非常简单易学。如果麻辣茄子怎么做好吃,麻辣茄子的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文麻辣茄子的家常做法大全,用最短的时间让你学会麻辣茄子的做法
1541
酸菜烧鸭血的做法 - 家常酸菜烧鸭血的做法非常简单易学。如果酸菜烧鸭血怎么做好吃,酸菜烧鸭血的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文酸菜烧鸭血的家常做法大全,用最短的时间让你学会酸菜烧鸭血的做法
1353
萝卜干炒肉皮的做法 - 家常萝卜干炒肉皮的做法非常简单易学。如果萝卜干炒肉皮怎么做好吃,萝卜干炒肉皮的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文萝卜干炒肉皮的家常做法大全,用最短的时间让你学会萝卜干炒肉皮的做法
169
现代人生活水平高,健康意识也强,稍微有一点不舒服,就喜欢去医院做个检查, 然后开一些药。但是,有很多病听起来很吓人,其实都是不用治疗的,大家不再花冤枉钱!饭后烧心:吃花
116
立秋后秋燥袭来,不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥?12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法:把香菜洗净,切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
274
秋葵,在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植,是锦葵科秋葵属植物,脆嫩多汁,滑润不腻,香味独特,被誉为人类最佳的保健蔬菜之一,主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效,主治咽喉肿痛,小便
130
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事,年轻时无须养生。其实,养生要从娃娃抓起,正如机器要从新时保养。一旦零件有损,养生为时已晚,效果必将大打折扣。没病多检
124
血液是滋养身体的源泉,它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长,血液中也会出现一些“垃圾”,如果它们不能被及时“清理”,就会造成血液不清洁,变得黏稠,流通不顺畅,从而影响健康。这时,不妨通过一些