备好所用食材。
将这半片鸡飞水。
再将汤水过滤出来炖鸡用。
将鸡入炖盅，再加入过滤的汤水。
加入坐姜及红枣。
上炖蒸锅炖一个半小时。
再加入胡萝卜及山药，炖半小时。
加盐及枸杞调味即可。
年菜里少不了的靓汤。
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