1
%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20%20准备食材:土豆去皮事先蒸熟,荠菜摘掉老叶洗净
步骤 step2
将蒸好的土豆放入料理盆内
步骤 step3
将土豆先用调羹眼压成泥
步骤 step4
倒入50克木薯淀粉
步骤 step5
搅拌均匀揉成面团
步骤 step6
做成一个小小的土豆疙瘩
步骤 step7
锅内放入适量的清水
步骤 step8
水煮开后倒入做到的土豆疙瘩
步骤 step9
轻轻推动防止黏连,待土豆疙瘩浮起就可以捞出
步骤 step10
锅内倒入10毫升橄榄油
步骤 step11
倒入煮熟的土豆疙瘩继续煸炒
步骤 step12
倒入荠菜末
步骤 step13
翻炒均匀,让土豆疙瘩都裹上荠菜末
步骤 step14
最后倒入5毫升六月鲜10克轻盐特级原汁酱油,翻炒均匀即可关火出锅
荠菜炒土豆疙瘩的成品图
/>
/>荠菜炒土豆疙瘩的烹饪技巧 技巧 tips 土豆的含水量不同所以木薯淀粉的用量根据土豆的含水量不同适当的添加或减少










