倒入清水煮开

豆腐切块,加入沸水中

加入适当盐

煮开,捞起

加入酱油,蚝油,辣酱,清清拌均匀

盛出,加上香菜就可以吃了

凉拌豆腐成品图

烹饪技巧
水豆腐特别出水,可以滤掉一些。虽说是凉拌,但出锅马上加调味入味会更好。
倒入清水煮开

豆腐切块,加入沸水中

加入适当盐

煮开,捞起

加入酱油,蚝油,辣酱,清清拌均匀

盛出,加上香菜就可以吃了


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