准备好食材。
木耳泡发，洗净备用；鸽蛋入锅煮熟，剥去壳，备用。
胡萝卜切片；青椒、洋葱大葱切片；姜切丝，蒜拍破。
锅烧热，倒油、下猪肉煸炒出油。
加入姜蒜、加盐炒匀。
加入酱油炒匀。
加入清水炖煮20分钟。
倒入木耳、胡萝卜炒匀，少加点盐，继续煮5分钟。
倒入煮好的鸽蛋，炒匀，煮2分钟。
加入青椒、洋葱、大葱翻炒均匀；撒入胡椒粉，调好味即可。
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