备料:牛肉,青椒,红辣椒,芹菜,胡萝卜

牛肉切片

两勺淀粉,一点点水

搅拌均匀

芹菜,青椒红辣椒,胡萝卜切条

热油,放入牛肉爆炒

炒熟出锅

另起锅,热油放入大蒜煸香

放入芹菜胡萝卜煸炒

倒入青红椒,爆炒

少量生抽,煸炒均匀

倒入提前炒好的牛肉

少量盐巴,鸡精,料酒

翻炒均匀,出锅

时蔬炒牛肉成品图




烹饪技巧
一个妙招,保证炒出的牛肉又鲜又嫩,就是用淀粉哦
备料:牛肉,青椒,红辣椒,芹菜,胡萝卜

牛肉切片

两勺淀粉,一点点水

搅拌均匀

芹菜,青椒红辣椒,胡萝卜切条

热油,放入牛肉爆炒

炒熟出锅

另起锅,热油放入大蒜煸香

放入芹菜胡萝卜煸炒

倒入青红椒,爆炒

少量生抽,煸炒均匀

倒入提前炒好的牛肉

少量盐巴,鸡精,料酒

翻炒均匀,出锅





一个妙招,保证炒出的牛肉又鲜又嫩,就是用淀粉哦
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