排骨洗净擦干或晾干水分，
无油干炒花麻椒(3:2)，
炒好的花麻椒加盐捣碎，
撒在排骨上，冰箱冷藏30分钟，
酱汁:蒜末+酱油+鲍鱼汁+蜂蜜，
将排骨刷一遍酱汁，
锡纸包严，160°烤50分钟，
取出在刷一遍酱汁，
温度调至180°再烤10分钟，撒椒盐、芝麻即可。
各家烤箱注意温度的控制。
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