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要“吃得好”更要“吃得营养健康”

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编者按民以食为天。健康饮食、合理膳食不仅关乎个体健康，更是健康中国建设的重要组成部分。当前，我国居民膳食正经历从“吃得饱”向“吃得好”“吃得营养健康”转变。如何推动膳食转型，实现既美味又营养、便捷，已成为全社会共同关注的课题。鉴此，光明日报记者会同上海交通大学研究团队牵头组织的“中国家庭可持续膳食发

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一顿农村学生营养午餐引起“连锁效应”

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10点刚过，铜仁市第十一小学的厨房里就飘出了香味。肥肉煸出油后，一大盆蔬菜紧跟着下了锅。两个阿姨拿着锅铲，在直径1米多的大锅里翻炒。3月1日是贵州省中小学生新学期开学第一天，也是农村义务教育学生营养改善计划（以下简称“营养改善计划”）实施的第十九个学期。从2012年3月起，国家为每名义务

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