14天清水辟谷需严格遵循渐进准备、科学执行、合理复食三阶段，关键点包括身体评估、每日饮水控制、症状监测、终止标准和复食流程。
辟谷前7天逐步减少食量，每日增加500ml饮水量至3000ml。进行肝功能、血糖检测排除禁忌症，高血压患者需咨询医师。准备电子秤、血压仪等监测工具，停止剧烈运动，改为散步或八段锦等柔和活动。
2、执行要点：每日饮用40℃温开水2000-2500ml，分8次饮用，每次不超过300ml。晨起空腹饮用淡盐水200ml促进代谢，睡前2小时禁水。第3-5天可能出现头晕、口臭等排毒反应，若出现心慌或持续低血压需终止。
3、禁忌管理：糖尿病患者、孕妇、BMI＜18.5人群禁止尝试。出现持续呕吐、心率＞120次/分、意识模糊等需立即就医。每日监测晨起体重、血压、尿酮体，体重下降超过基础值10%必须停止。
前3天饮用米油汤，第4-6天添加南瓜粥、山药糊等流食，第7天后引入蒸蛋羹等半流质。复食期禁油腻、高蛋白食物，每餐控制在100-150克，每日5-6餐。复食时长应为辟谷期的1.5倍。
5、辅助调理：配合揉腹法顺时针100次/日促进肠蠕动，每日静坐调息30分钟。涌泉穴艾灸可缓解乏力，大椎穴刮痧改善头晕。辟谷期间出现失眠可尝试酸枣仁茶，口腔溃疡用淡竹叶煎水含漱。
辟谷期间建议选择环境安静、空气清新的场所进行，避免情绪波动。复食后三个月内保持清淡饮食，推荐小米南瓜粥、茯苓山药羹等健脾膳食，配合五禽戏改善体质。体重反弹超过辟谷前需进行代谢检查，长期素食者应补充维生素B12。每年辟谷不宜超过2次，两次间隔至少6个月，青少年及更年期女性慎用此法。
