以清醒到位的监管，筑牢食品安全防线
日前，央视财经报道称，重庆、山东临沂、安徽宿州等地的多个水产市场，存在使用丁香酚、工业酒精、甲盐等物质让活鱼“休眠”的秘密。3月22日晚，重庆市市场监督管理局通报称，3月17日凌晨，对涉事的水产品批发市场开展了全覆盖突击执法，现场查获部分经营者储存的鱼类镇静物质，未发现工业酒精，涉事相关产品已全部采
肝脏血管细胞让免疫系统“休眠”
科技日报讯 （记者张佳欣）慢性乙型肝炎（即乙肝）最常见的后果是肝损伤。通常造成肝损伤的是人体对受感染细胞的免疫反应，而不是病毒本身。这一过程中，免疫细胞会引发炎症，从而导致肝组织纤维化和肝癌。德国慕尼黑工业大学的一个团队揭示了该现象的原因。他们发现，肝脏中的血管细胞会启动一个“睡眠定时器”，让免疫细
带状疱疹病毒或引发阿尔茨海默病
科技日报北京8月2日电 （实习记者张佳欣）据近日发表在《阿尔茨海默病杂志》上的研究，单纯疱疹病毒（HSV）与患阿尔茨海默病的风险增加有关。美国塔夫茨大学和英国牛津大学的研究人员使用模拟大脑的三维人体组织培养模型证明，水痘带状疱疹病毒（VZV，通常会导致水痘和带状疱疹）可能会激活另一种常见的HSV，从
癌细胞从“休眠”到“苏醒”重大谜团获解
癌细胞从“休眠”到“苏醒”重大谜团获解 将促进新治疗策略开发科技日报北京12月14日电 （实习记者张佳欣）癌细胞离开原发肿瘤后会通过“休眠”来躲避免疫和药物治疗，但当其“苏醒”后，会扩散到身体不同组织并复发，形成转移性癌症。癌细胞如何保持数年休眠状态以及为何会“苏醒”一直是癌症研究中的一个重大谜团