(航天中心医院营养科 许美艳)食物解冻有六种方法：
空气自然解冻 放置过久容易出现食品安全问题。如果未被水完全浸泡还会出现肉干的情况。
冷藏解冻 晚上把冷冻肉放进冷藏室，第二天一早即可用，营养损失最少，需提前计划，适合日常做饭解冻。
微波炉加热 速度快，容易出现表层变软里面还未解冻的情况，解冻时间过长肉的表层容易熟透变硬，影响口感，营养流失较多。
热水解冻 和微波炉加热解冻相似，需从小量热水开始，否则容易出现外熟里硬的情况，营养损失较大，口感较差。
冷水或盐水浸泡 不要让肉直接接触水，口感较好，营养流失较少。
流水解冻 这种方式优于冷水浸泡，但浪费水，是急用又想保证肉质安全营养时的首选。
日常解冻推荐冷藏解冻，急用时考虑流水解冻。不管哪种解冻方式都需要注意食品的密封性，否则营养素会流失较多，也容易出现一些食品安全问题。
解冻不可过度，适当的硬度可防止肉汁流失营养口感，还方便切出任何想要的形状。
减肥对于女人来说，几乎能算得上胜过吃饭的事情。的确，肥胖确实会给工作和生活带来很大的影响，然而对于属于吃货的妹子来说，减肥是一件很残忍的事情——有很多东西不可以吃。其实有的食物是可以帮助到减肥的，比如以下这几种食物。管不住嘴又想减肥的妹子赶紧看过来。吃这几款食物能帮助减肥？管不住嘴又想减肥的人看过来
食物的种类多种多样，食物的做法千奇百怪，让很多人都喜欢的一种方式就是将食物油炸，因为油炸食品不仅让人有食欲，还能让人有饱腹感。不过油炸食品吃多了确实不好，但只要方法对了，还是可以适当吃的。起底油炸食品油炸是常见的烹饪食物的方式之一，在高温油的作用下，油炸可以快速让食物变熟、变干、变得蓬松，从而达到定
随着患有胃病的人越来越多，在日常饮食中我们就需要时时刻刻做好养胃的准备了。胃是非常脆弱的，胡乱海吃海喝，经常吃外卖等都会引起胃病的，那到底要怎样养胃呢？多吃这3种食物，把胃调理好一、牛奶牛奶中的营养非常的丰富，可以说牛奶是一种完美的饮品，并且经过研究发现，牛奶同样具有很好的养胃功效。牛奶的主要作用有
你有没有过这样的心痛：明明同样年纪的人，你看着却比对方显老……为什么有些人老得快，而有些人却总显得那么年轻？一个人衰老的速度快慢，除了先天基因之外，后天的饮食和生活习惯也会起很大作用。以下这4种食物，都是衰老的“加速器”，能远离就尽量远离吧！1.油
这些食物的好处被“吹上天”，其实并没啥特殊作用，别再上当了！1、有机食品：只是心理安慰每逢逛超市，总有人跟你推销各种“绿色蔬菜”、“有机大米”，听起来就很健康。再加上包装上标注的“天然无农药”，简直就是吸
免疫力是人体抵抗疾病的基础，想要提高免疫力除了要注意体育锻炼以外，饮食调理也非常重要，你知道吃什么有助提高免疫力吗？多吃这4种食物，有助于提高免疫力一、大蒜大蒜素抗感染和细菌。英国研究人员的实验结果表明，食用大蒜可让感冒发生几率降低2/3。它还是保护肝脏及心血管的正常功能、调节血糖、降血脂、预防动脉
立春之后，万物复苏，此时正式养生的好时节。在这个欣欣向阳的时节，一切都富有生机和生命力，人体也一样。那么开春究竟吃什么对身体有益呢？开春多吃这四种食物，有益于身体健康一、三文鱼春天气温上升会让皮肤觉得更加干燥。另外气温忽高忽低，粉尘飞扬，加上皮脂分泌旺盛，皮肤很容易出现过敏反应。纽约皮肤科医生阿雷尔
进入春季，雨水增多，体内湿气过重，会让人觉得困倦，身体四肢沉重，没有食欲，皮肤出现湿疹皮疹，甚至出现肠胃炎。膳食医生指出,春天是肝气主导的季节，肝气旺盛，肝胜脾（木克土），脾失运化，水湿内停。加上春季阴雨绵绵，外湿困阻脾阳，引起气血运行不畅、经脉不通，人体就会感到疲乏、嗜睡。所以，脾虚湿困是“春困”
现代人生活水平高，健康意识也强，稍微有一点不舒服，就喜欢去医院做个检查， 然后开一些药。但是，有很多病听起来很吓人，其实都是不用治疗的，大家不再花冤枉钱！饭后烧心：吃花
立秋后秋燥袭来，不少人感觉身体干燥。那么怎么对付秋燥？12样日常美食煮一煮也能有好的效果。一、水煮香菜做法：把香菜洗净，切成小段后清水煮沸即可。1洗肾排毒把香菜切
秋葵，在我国江西省的萍乡以及南方地区有种植，是锦葵科秋葵属植物，脆嫩多汁，滑润不腻，香味独特，被誉为人类最佳的保健蔬菜之一，主要有利咽、通淋、下乳、调经等功效，主治咽喉肿痛，小便
平时要养生、不是老了再养生许多人认为养生是老人的事，年轻时无须养生。其实，养生要从娃娃抓起，正如机器要从新时保养。一旦零件有损，养生为时已晚，效果必将大打折扣。没病多检
血液是滋养身体的源泉，它流遍全身的组织和器官。但随着年龄的增长，血液中也会出现一些“垃圾”，如果它们不能被及时“清理”，就会造成血液不清洁，变得黏稠，流通不顺畅，从而影响健康。这时，不妨通过一些