美学者:西瓜含有硝酸盐 常吃可引发癌症

炎炎夏日,酷暑难耐,吃西瓜解暑可谓是一大享受。但专家研究称,吃西瓜也可能会引发癌症。据俄罗斯自由媒体网站7月26日消息,美国学者研究表明,爱吃西瓜的人患癌症的风险更高。

【环球网综合报道】炎炎夏日,酷暑难耐,吃西瓜解暑可谓是一大享受。但专家研究称,吃西瓜也可能会引发癌症。据俄罗斯自由媒体网站7月26日消息,美国学者研究表明,爱吃西瓜的人患癌症的风险更高。

西瓜

美国专家研究了带纹西瓜对人类机体的影响,并得出结论称,西瓜的瓜瓤,准确说是瓜瓤中所含的硝酸盐可引发呼吸系统和排泄系统癌变。

研究人员解释称,硝酸盐在作用于胃肠道微生物群落时,会分解出对癌细胞扩散产生影响的毒素。

早前人们认为,绝大部分硝酸盐存在于瓜皮中,但专家们证实这一观点是错误的。(实习编译:姜英雪审稿:朱佩)

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