新华社北京5月30日电 为何食用酸奶有益人体健康？德国一项新研究发现，人类和类人猿细胞中存在的一种受体，可探测到发酵食物中常见细菌乳酸菌的代谢产物，与之结合后可发出信号“激活”免疫系统。
这一研究结果日前发表在美国《科学公共图书馆·遗传学》杂志上，为从分子层面理解发酵食物的益处提供了视角，同时将有助寻找治疗炎症性疾病潜在的药物靶点。
细胞受体是一种蛋白质，当匹配的分子与细胞结合时，它允许特定的信号进入细胞。大多数动物只有两种HCA受体，但人类和类人猿体内还存在第三种HCA受体。研究人员发现，一种由乳酸菌产生的代谢产物D-苯基乳酸可以与第三种HCA受体结合，并向免疫细胞发出信号，触发免疫细胞活动。
研究认为，第三种HCA受体最早出现在人类和类人猿共同祖先体内，这一进化特征改变了人类祖先的饮食习惯，使他们开始食用发酵食物，比如已开始腐烂的水果等。
论文作者之一、德国莱比锡大学研究人员克劳迪娅·施陶贝特说，未来他们将进一步研究揭示乳酸菌代谢产物D-苯基乳酸如何影响免疫系统。
中新网广州5月18日电 (记者 郭军)5月18日，中国科学院生物技术研究团队与祈福医院干细胞再生医学合作项目签约仪式在广州举行。双方将合作共建中科祈福干细胞再生医学转化研究院，在干细胞人体抗衰老、医学美容和骨科、肿瘤、妇产及其他慢性疾病等专科治疗方面开展全面合作。中国科学院生物物理研究所姬广聚教授
在活细胞等生理环境下开展蛋白质功能的原位研究具有重要的科学意义。近日，记者从北京大学了解到，北大化学与分子工程学院陈鹏课题组与王初课题组合作发展了一种在活体细胞或动物内瞬时激活蛋白质的普适性新技术，相关成果在线发表在《自然》杂志上。陈鹏课题组长期致力于发展蛋白质的原位激活技术，希望为活细胞内的每一个
新华社北京5月5日电 美国麻省理工学院研究人员在新一期英国《自然》杂志在线版上发表论文说，他们首次对阿尔茨海默病患者各类型大脑细胞的基因表达进行了综合分析，有望为治疗该病找到新的药物靶点。为研究阿尔茨海默病患者大脑细胞在分子水平的改变，研究人员分析了24名重度阿尔茨海默病患者和24名未患病同龄人的
饮食是为免疫力充电的重要帮手。生活中，大家应尤其注意以下重要营养素的摄入。蛋白质，抗体形成的“奠基者”。人体在与外界作斗争维持免疫力的过程中，抗体是必不可缺的武器。蛋白质是形成抗体的基础，缺乏蛋白质直接影响抗体合成，相当于打仗没有刀枪。含蛋白质丰富的食物很多，牛奶、鸡蛋、瘦肉、大豆等都是优质蛋白质的
研究发现特定基因可让癌细胞休眠 新华社悉尼4月30日电（陈宇）一个国际研究小组日前报告说，他们发现了可让某些癌细胞休眠的关键基因，这些基因是否发挥作用还与癌细胞所在微环境有关，这一成果未来有望帮助阻止特定癌症的转移和复发。据介绍，癌细胞休眠后，人体免疫系统就难以识别从而发起攻击，化疗药物也难以对
想不到！肝脏里的小油滴 竟会启动免疫“毁灭”程序 武汉大学模式动物研究所工作人员在进行实验。受访者供图 本报记者 张佳星 多面体的肝脏细胞、神秘的肝脏巨噬细胞、善变的星形细胞……作为人体最大代谢器官的肝脏内部千姿百态，细胞类型众多，探秘的故事正是从这里开始。 不久前，国际权威综述类期刊《疾病病理
4月29日，来自山东大学药学院的“95后”女大学生宋丹在山东大学齐鲁医院进行造血干细胞采集捐献。 毕文超 摄中新网济南4月29日电 (赵晓 吴玉桥 尚天则)“我如果拒绝了捐献，肯定会后悔终生”，4月29日，来自山东大学药学院的“95后”女大学生宋丹在山东大学齐鲁医院进行造血干细胞采集捐献，以救治
2001年5月，全球第一个靶向药物——格列卫获批上市，标志着慢性粒细胞白血病（以下简称慢粒）的治疗进入了酪氨酸激酶抑制剂（以下简称TKI）时代。格列卫的学名为甲磺酸伊马替尼，它就是第一代TKI。在TKI出现之前，慢粒的治疗方法主要是干扰素、羟基脲、阿糖胞苷，这些药物具有抗肿瘤细胞增殖作用、细胞毒作用
蛋是重要的食品之一，是我们不可缺少的营养品。常见的蛋，包括鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鹌鹑蛋等等。 蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾、叶黄素和玉米黄素等人体所需要的矿物质。 蛋由蛋壳、蛋黄、蛋白和蛋系带等部分所组成，分别具有不同的营养价值，其中蛋黄营养价值最高的。 有些人
蒜薹炒猪肝的做法，蒜薹炒猪肝怎么做请看蒜薹炒猪肝的做法步骤图：1、猪肝洗净切片，放淀粉料酒，抓匀腌制20分钟。 2、蒜薹洗净切断。 3、小郭烧水，水开后放入蒜薹焯一下，加入少量盐，食...
□ 张原我国从2006年开始试行药品电子监管，通过在药品外包装盒上加印电子监管码来对药品生产、流通、销售全过程实施监管。2008年2月，国家启动对疫苗等药品实施电子监管。十余年来，开展疫苗信息化追溯体系建设的政策、经济、社会和技术环境已经发生变化，应综合考虑这些变化，探索新形势下疫苗信息化追溯体系建
酸豆角肉丁蒸豆腐的做法，酸豆角肉丁蒸豆腐怎么做请看酸豆角肉丁蒸豆腐的做法步骤图：1、主料： 酸豆角200克、五花肉150克、内脂豆腐一盒、鸡蛋2个辅料：植物油、盐、姜5克、青红辣椒2个、鸡精1克、生...
西梅是生活中常见的一种水果，很多人日常都喜欢吃西梅，我也很喜欢吃西梅，西梅一天吃几个为宜呢？下面一起来看看吧！西梅一天吃几个为宜2-5个。西梅滋味可口，营养价值高，在西梅果肉中含有丰富的营养成分，包括纤维素、维生素A、矿物质、微量元素等，适量的食用一些西梅有开胃消食、美容养颜、增强免疫力的功效，但是