日常生活中常见的相克食物大全

在日常生活中除了算命中的人与人之间有相克之外,食物与食物之间也有相克之说法。如果经常关注健康养生的朋友应该会知道一些,下面易网在线养生网给大家科普一下日常生活中常见的相克食物大全

日常生活中常见的相克食物大全

日常生活中常见的相克食物大全

小葱跟豆腐

小葱跟豆腐是家庭常吃的一道菜,但是豆腐含有丰富的蛋白质、钙等营养成分,而葱中含有大量草酸。当豆腐与葱合在一起时,豆腐中的钙与葱中的草酸结合形成白色沉淀物草酸钙,使豆腐中的钙质遭到破坏,常吃会导致缺钙,所以偶尔吃可以,但不能常吃。

柿子跟蟹,鱼

螃蟹与柿子都属寒性食物,故而不能同食。从现代医学的角度来看,含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。这种情况下我们就很容易出现有腹痛、呕吐、或腹泻等症状。

菠菜跟瘦肉

菠菜含铜,瘦肉含锌。铜是制造红血球的重要物质之一,又为钙铁、脂肪代谢所必需。如果把它和含锌较高的食物混合食用,则该类食物析出的铜会大量减少。

豆浆跟鸡蛋

鸡蛋中黏液性蛋白易和豆浆中的胰蛋白酶结合,产生一种不能被人体吸收的物质大大降低了人体对营养的吸收。

西红柿跟黄瓜

西红柿中含大量维生素C,有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶,同食可使其中的维生素C遭到破坏。

牛肉跟栗子

栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应,削弱栗子的营养价值,而且不易消化。

味精跟鸡蛋

鸡蛋本身含有许多与味精成份相同的谷氨酸,所以炒鸡蛋时放味精,不仅不能增加鲜味,反而会破坏和掩盖鸡蛋的天然鲜味。

茶叶跟鸡蛋

茶叶中除生物碱外,还有酸性物质,这些化合物与鸡蛋中的铁元素结合,对胃有刺激作用,且不利于消化吸收。

萝卜跟橘子

萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸,阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用,从而诱发或导致甲状腺肿大。

山楂跟胡萝卜

胡萝卜富含维生素C分解酶,若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用,维生素C则易被分解破坏。

日常生活中常见的相克食物大全就给大家介绍到这里了,喜欢的话可以收藏一下这篇资讯,希望本文能对大家有所帮助。

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