香瓜肚里竟然长芽了正常现象但不建议食用

你听说过外表完好无损的香瓜,竟然也发芽了吗?如此怪异的事,就让家住渝北龙溪镇的胡先生遇见了。一刀切下去,就看到占据了半个瓜囊的香瓜籽,长着淡黄色的嫩芽。这还能吃吗,该不会是什么基因变异吧……下面和小编一起来看看吧!

香瓜肚里竟然长芽了正常现象但不建议食用

香瓜肚里竟然长了“豆芽”

35岁的胡先生是做地产旅游项目的,这些香瓜是端午节公司发的员工福利。胡先生觉得瓜类的食物耐保存,在带回家后他没有放进冰箱,而是放在客厅,直到前几天,一家人才想起来把香瓜吃了。

“切开一看,我们都傻眼了。”胡先生回忆说,“家里人都说瓜坏掉了,不能吃,就全部扔了。”

胡先生说当时他还拍了张照片发朋友圈,朋友们都说“很恶心、吃了肯定要拉肚子”“基因突变”之类的话。

还有个朋友开玩笑叫我把香瓜直接埋土里,说不定明年就能吃自己种的香瓜。

不过,胡先生觉得发了芽的香瓜除了看起来有点雷人,其他都很正常。因为香瓜本身是没有摔着碰着,外表完好无损。

打开后也没有奇怪的味道,果肉不干瘪,看起来还挺有水分。但为了安全起见,他还是没有品尝肚里发了芽的香瓜是什么味道。

从照片上看到,香瓜有巴掌大,是对半剖开的,里面嫩黄色的瓜子芽大约有四五厘米长。

正常现象但不建议食用

那既然香瓜是完好无损的,为什么会出现在香瓜肚子里就发芽的情形呢?这还能不能食用呢?

专家说,肚里发芽的香瓜不算基因变异,这也是一种正常的生物现象。发芽的香瓜,还是可以吃的,但不建议食用,因为种子发芽后会吸收或消耗部分营养,在营养和口味上都会差一些。

至于为什么会发芽?瓜类种子无后熟期和休眠期,种子成熟后,只要温度、光线、水分、空气适合,就可发芽,属正常现象。

虽然在封闭的空间,但种子里的胚有营养,水份,而且温度适宜,也能自然发芽。

普通瓜类不需要黑暗的环境也可发芽,一般温度在20℃以上即可。胡先生的香瓜没有放进冰箱冷藏,重庆的夏天气温高,香瓜所处的温度在20℃以上,自然会发芽。

南瓜、西瓜等瓜类都会出现此类状况,苦瓜甚至还在植株上未采收就可能发芽。建议熟瓜类,低温贮藏保存,气温10℃以下,既能保鲜也不会发芽。

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