扬州都有哪些比较出名的特色美食

一提到扬州我们可能都会想到那句比较出名的古诗烟花三月下扬州但是其实扬州除了有美丽的景色之外也有很多好吃的,尤其是扬州的早餐也是十分出名并且种类十分丰富的那么扬州究竟有哪些适合人们食用并且比较出名而又十分美味的早餐呢?

扬州从古至今都是比较富庶的地区,所以扬州地区的食物的做法都比较精致,而且味道非常美味。扬州早餐特色美食比较多,例如扬州炒饭、扬州的灌汤包、千层油糕等,都是扬州地区的人们经常吃的早餐。就拿扬州炒饭来说,不仅配料十足而且做法非常的精细,一起来了解下其他特色美食的特点吧。

扬州早餐特色美食

1、扬州炒饭又名扬州蛋炒饭,名气遍及世界各地。千万别小看这道炒饭,它可是柔合了淮扬菜肴的“选料严谨,制作精细,加工讲究,注重配色,原汁原味”的特色,发展成为淮扬风味有名的主食之一。扬州炒饭的品种丰富,有“金裹银”、“什锦蛋炒饭”及“青菜炒饭”等。它有很多配料,常用的有鸡蛋、海参、火腿、青豆、虾仁、猪里脊肉、香菇、笋、葱花等等。这样做出的炒饭米饭粒粒分明、配料十足,真是好看又好吃啊!

扬州都有哪些比较出名的特色美食

2、三丁包子是扬州的名点,特点是:包子皮吸收了了馅心的卤汁,松软鲜美。馅心软硬相应,咸中带甜,甜中有脆,油而不腻,包子造型美观,可谓是淮阳点心的代表之一。所谓“三丁”,是以鸡丁、肉丁、笋丁制成。鸡丁选用隔年母鸡,既肥且嫩;肉丁选用五花肋条,膘头适中;笋丁根据季节选用鲜笋。三丁又被称三鲜。三丁包是扬州早餐常见的点心,可以到扬州老字号富春、冶春茶社品尝,可这两家店经常是人气之旺到一座难求啊。

3、扬州灌汤包,扬州人常说的一句话:“早上皮包水,晚上水包皮”。这句话的典故:扬州人早起喜欢到茶楼喝茶、吃一笼灌汤包,啜着浓浓的汤汁,嚼着醇香的肉馅。可见,灌汤包在扬州是有多受欢迎,灌汤包子用料考究,制作精细。它以精粉烫面制皮坯,选用肋条肉为馅心,用鲜骨髓汤打馅,配以十多种上等调料佐味。包子鲜香肉嫩、皮簿筋软、外形玲珑剔透、汤汁醇正浓郁、入口油而不腻。

4、千层油糕是扬州名吃,绵软甜嫩,层次清晰。 菱形块,芙蓉色,半透明,糕分64层,层层糖油相间,甜腻适口。至今已有近百年历史,扬州名厨创于光绪年间,传承了千层馒头的技艺并加以改进,采用清肥慢长的起酵方法,油、糖、面擀制分层均匀,避免过量粮油。千层油糕与翡翠烧卖并称面点中的“扬州双绝”。

相信大多数人都听说过扬州炒饭但是对于另外几种扬州的早餐并不是十分了解其实扬州的早餐不仅美味并且十分有名,所以对于想要早餐有更多尝试的人来说扬州丰富并且美味的早餐选择十分适合人们进行尝试并且也可以让我们的味蕾得到满足。

上一篇:新鲜的梨子要怎样保存才能够保鲜
下一篇:膳食纤维的分类与膳食纤维的作用

易网健康养生网,致力于都市养生知识的普及,推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务,涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生,爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户,秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活,真正做到让养生大众化,全民化,科学化。祝您健康生活每一天!

相关推荐

白萝卜汁的具体有哪些功效与作用
日常养生

白萝卜汁的具体有哪些功效与作用

251

白萝卜是我们生活中比较常见的一种食材因为白萝卜有着十分丰富的营养并且白萝卜对于人体也有好处所以白萝卜很受到欢迎,而用白萝卜榨汁得到的白萝卜汁也是人们摄取白萝卜一种比较主要的来源那么白萝卜汁具体有哪些功效呢?白萝卜是我们饮食里面较为多见的一种食材,它具有的营养对人体也是有很多处的。白萝卜汁也是比较常见

百人团伙“远程诊病”诈骗 涉案超千万元
健康新闻

百人团伙“远程诊病”诈骗 涉案超千万元

210

近日,随着内蒙古自治区达拉特旗人民法院的宣判,一个“远程诊病”团伙终于浮出水面。这个团伙成员超百人,紧盯男科疾病、妇科疾病患者的“难言之隐”,在全国进行“远程诊病卖药”实施诈骗。仅有据可查的受害人就近9000人,涉案金额逾100

做什么运动可以长高 增高建议选择这类运动
健身方法

做什么运动可以长高 增高建议选择这类运动

1232

男生特别注意自己的身高。如果自己身高比较低,自信心可能会受到很大影响。身材矮小有很多种原因,可能是遗传因素或者后期营养摄入不足造成的。日常生活中缺乏必要的有氧运动也可能导致身材矮小症状。经常锻炼很有效。我不知道该怎么办。可以长高。一、做什么运动可以长高1、大家要想得到一个增高的目的,日常可以经常性的

健康新闻

疫防都了解:安全性食用水产品您得留意这几个方面

1290

夏天到了,又到了水产品大量上市的季节。不过北京市疾控中心提醒,在享受美味的同时,一定别忘记食品安全。首先,要到正规超市或市场选购生鲜产品,购买时观察其色泽是否正常、组织状态和肌肉是否紧密有弹性等。选购时可使用塑料袋反套住手来挑选生鲜产品,避免用手直接接触。其次,家庭应该准备专门清洗生鲜食品的容器,并

健康新闻

雅培等四家乳企遭食药监点名 均在生产环节存在问题

515

从过去单一结果监管向加强过程监管,能够防微杜渐确保产品质量万无一失,是监管水平的提升,实现食品安全逐步向不危及产品质量的小问题转化。­自上个月新希望被曝卷入重大乳制品安全案件后,国家食药监总局近日又公布了四家乳粉企业被检查出问题并责令整改。­食药监总局发布通告称,在食品安全生产规范体

'); })();