最近，在蔬菜有益健康的观念普及下，很多人为了大幅度改变原来的饮食习惯，将这些具有特殊效果的超级食物作为日常饮食的一部分，为了充分摄取这些食物的营养素，有些人可能会选择减少蛋白质的摄取量，但这可能不是很聪明。根据最近的研究，从蛋白质中获得更多的热量可以帮助人体有效地燃烧脂肪
目前最新的研究主要集中在高蛋白饮食对热量消耗和分感的影响上。研究人员发现蛋白质可以促进热量消耗，增加足够的感觉，从而达到体重控制的作用。实验证明，高蛋白的饮食减肥效果相当于低蛋白饮食，甚至更好。因此，研究人员的结论是，适度增加饮食中的蛋白质，减少碳水化合物的含量(碳水化合物和高蛋白食物的结合不能消化，饮食会加倍酸化)，有助于体重控制和人体构成等和代谢。
根据美国食品和药物管理局(FDA)的说法，以2000卡路里的热量为基准，每人每天所需的蛋白质应该在50克(或者10%左右，即2000卡路里。但是，这个份量只是满足人体维持结构和合成DNA时的最小需求，无视减量和运动时的肌肉消耗蛋白质。事实上，如果能增加更好的蛋白质含量，可能有助于肌肉功能和减量时的热消耗。
蛋白质是影响代谢率、有利减量的重要营养素，除了提高免疫力、抗氧化作用、提高优良胆固醇含量和胰岛素效果外，还能提高身体饱满感，保持理想的体重很重要。
如果果减肥是你的目标，你必须控制高碳水化合物的食物。这些食物容易在体内分解。吃肉时，记得在非淀粉植物性蛋白质的饮食中加入少量动物性食品，但选择有机食品。否则，可能会得到不健康的脂肪和毒素，毒素会积累在体内，随着体重的下降而释放，神经损伤可能会发生认知障碍的素食，尽量吃含有丰富完整蛋白质的蔬菜。
水果和食物分开吃，对于选择低糖度和少淀粉的种类的减肥者来说，直接吃水果比果汁好。果汁集中碳水化合物，但少量富含抗氧化物的果汁不是这个限制。例如，石榴、枸杞制成的果汁和茶叶等饮料可以帮助销售。
性喜碳水化合物的人必须放弃精制和加工食品，吃比较健康的浆果、带皮的苹果、带皮的山药、酪梨、豆类、大麦、粗米和全谷，富含的钾可以抵消碳水化合物和高蛋白食品的酸度。只要能把一天的碳水化合物摄入量降到每天20kg，体重下降的速度就像奶油融化一样快。
半个世纪以来，肥胖人口因果糖的出现而呈现出大幅上升的倾向，我们的身体代谢果糖的方式与葡萄糖不同，胰岛素没有反应，人体不会发出饱腹的信号，所以不知道的人容易阻止胰岛素的抵抗、代谢疾病和肥胖。
如果想避免高果糖浆的成本不高，在过去的40年中受到食品经营者的欢迎而大量使用的非天然有毒物质的话，非天然的有毒物质，购买食品时最好仔细阅读营养标志，避免玉米糖浆、高果糖限制自己糖的摄取量，不仅可以大幅度降低患有致命癌症的概率，还可以帮助减轻体重。
当然，每个人代谢的情况都不一样，有些人可以整天吃碳水化合物，一公斤也不会增加，有些人怎么胖。制作满足个人喜好并兼顾健康的饮食并不是不可能的，根据每个人的身体状况有很多不同的减肥方法，但对很多人来说，低糖食可以减轻体重，优化血脂是不争的事实，特别是根据健康的生活调整
。
