减肥既要控制食物热量，又要确保营养充足，蛋白质及膳食纤维就是减肥期间必须补充的营养成分，因此我们推荐高纤高蛋白质食物减肥法。燕麦等粗粮属于高纤维食物，牛奶、豆制品属于高蛋白质食物，多多补充这类食物，就能满足高纤高蛋白质食物减肥法的要求。
高纤蛋白质食物减肥法1月健康减肥10斤高纤减肥法——减肥速度缓慢
高纤饮食减肥方法是营养界一致推崇的。因为“高纤”正代表着“低脂”和“健康”。可是，减肥速度往往强差人意，1星期约只减2磅。纯以高纤饮食法减肥，速度太慢而不稳定，减肥人士每天只以高纤食物医肚，例如燕麦、糙米等，十分单调的，因此大多是放弃收场。
高蛋白减肥法——快捷但不健康
高蛋白质饮食，是近期大热的减肥法，以肉类及低糖水果为主食，并辅以多种维他命。它靠禁食淀粉质和甜食，令血液中葡萄糖减低，从而刺激身体分解脂肪。在开始的减重速度上，明显较一般减肥餐快。但一般减去的体重只有部分是脂肪，超过5成是多余水分。长期食用过量蛋白质食物会影响肝、肾排毒功能，对健康构成威胁。
高纤蛋白减肥法具体操作
先以4日高纤饮食来排毒，帮助胃肠蠕动，调节胃肠功能，去除早存宿便同时起到刮油的作用。再以2星期高蛋白饮食来利水消脂，大大降低对健康的不良影响。每进行1次4+2为1循环，推荐进行2个循环。
第一步：4日高纤减肥餐单(约950kcal/日)
早餐：燕麦半杯/麦包2片+低脂奶1杯
午餐：云吞米粉3/4碗及蔬菜1份+豆浆1杯
下午茶：核桃4粒/水果1份(苹果、奇异果、火龙果等)
晚餐：糙米饭大半碗+黑木耳或绿色蔬菜等高纤菜品1份
傍晚运动后：水果1个(苹果、奇异果等)
第二步：2周高蛋白减肥餐单(约1100kcal/日)
早餐：鸡蛋1个+低脂奶1杯+水果1个(苹果、奇异果等)
午餐：鸡肉1份+蔬菜1份+豆浆1杯
下午茶：水果1个(苹果、奇异果、火龙果等)
晚餐：粥类1碗+瘦肉1份
傍晚运动后：低脂奶1杯
纤维素虽然不能被人体吸收，但对于减肥来说却起到了重要的作用，而蛋白质是人体必须的营养成分，二者结合起来的高纤高蛋白质食物减肥法，在确保身体健康的前提下成功减肥。
