咸蛋叉烧肉的做法-家常味烤菜谱

咸蛋叉烧肉的做法-家常味烤菜谱1.

食材准备

咸蛋叉烧肉的做法-家常味烤菜谱

2.

将肉洗净,吸干水分放入碗中,加入叉烧酱、南乳、白酒、葱白末、蒜末、姜片、蜂蜜、盐拌匀均匀

咸蛋叉烧肉的做法-家常味烤菜谱

3.

用刀将肉一头中间部位慢慢刺到尾,不要刺穿,肉缝刺成咸蛋黄大小,将咸蛋黄一个个塞进去,用牙签口

咸蛋叉烧肉的做法-家常味烤菜谱

4.

将封好口的肉放进腌盆中拌匀,用保鲜膜封好放进冰箱腌制12小时

咸蛋叉烧肉的做法-家常味烤菜谱

5.

将烤盘铺上锡纸,放上腌制好的肉

咸蛋叉烧肉的做法-家常味烤菜谱

6.

放入预热好的方太烤箱中层,常规烘焙模式,上下火,230度,烘烤12分钟即可

咸蛋叉烧肉的做法-家常味烤菜谱

7.

把麦芽糖、150毫升水放入锅中,方太燃气灶开大火7档烧开取出备用,待肉烤好后刷一层麦芽糖水,继续烤12分钟重复三次,最后切片装盘即可

咸蛋叉烧肉的做法-家常味烤菜谱

咸蛋叉烧肉成品图

咸蛋叉烧肉的做法-家常味烤菜谱
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