其实看到宰杀鸽子真是一个残忍的过程，因为是直接把鸽子放入水中淹死，这就是世间万物的生物链。买回的鸽子洗净，斩成大块。
直接放入砂锅中。
添入足够多的清水，以保证中间不再添水为宜。
砂锅放在燃气上，中火煮开，转小火接着炖煮一个小时左右。
炖至鸽子肉熟透，放少许盐调味即可，盐要少一点，味道会更鲜美。
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