冬瓜洗干净去皮去瓤
冬瓜切成片
起油锅鸡蛋入锅炒熟盛出备用
再起油锅，葱姜入锅煸香后冬瓜入锅炒
加红糖炒均匀加适量水，盖上锅盖烧一会儿
加盐炒
鸡蛋入锅炒均匀关火
盛出享用
1、食材搭配依据个人偏爱。
2、此菜不宜添加色重味重的调味品。
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