芥菜洗净,切段

腊肉切片,切姜末

热锅入油,爆香姜末

加入腊肉,爆出油

加入芥菜帮,先煮2分钟

再加入芥菜叶

加入盐,炒匀,煮至软熟便可

简简单单也不失美味~~腊肉炒芥菜成品图




烹饪技巧
先把菜帮煮软再与菜叶同煮,这样子,菜叶才不会变黄
芥菜洗净,切段

腊肉切片,切姜末

热锅入油,爆香姜末

加入腊肉,爆出油

加入芥菜帮,先煮2分钟

再加入芥菜叶

加入盐,炒匀,煮至软熟便可





先把菜帮煮软再与菜叶同煮,这样子,菜叶才不会变黄
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