把扁豆摘洗干净
将其切丝
把蒜切粒
锅烧开水,加少许盐,放入扁豆丝,焯煮2分钟
捞出过冷水
然后沥净水分备用
热锅凉油,放入蒜末,小火炒香
放入扁豆丝
翻炒均匀,烹入少许水
加盐、味精调味
11.继续将其炒匀,即可关火
12. 出锅装盘,即可上桌品味
烹饪技巧
1、不宜加酱油。
2、焯煮时一定要保证扁豆丝熟透。
把扁豆摘洗干净
将其切丝
把蒜切粒
锅烧开水,加少许盐,放入扁豆丝,焯煮2分钟
捞出过冷水
然后沥净水分备用
热锅凉油,放入蒜末,小火炒香
放入扁豆丝
翻炒均匀,烹入少许水
加盐、味精调味
11.继续将其炒匀,即可关火
12. 出锅装盘,即可上桌品味
1、不宜加酱油。
2、焯煮时一定要保证扁豆丝熟透。
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