青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱1.

肉丝一小碗清洗干净,沥干水分备用。姜片切三小片。青椒尖椒去柄部,去籽,切成丝。

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

2.

干净不粘锅倒入玉米油,开大火将油烧热,下姜片爆香。

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

3.

倒入肉丝,开始翻炒。

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

4.

炒到肉丝变色炒熟,倒入料酒去腥。

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

5.

盛出到碗里。

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

6.

锅里留底油。烧热,下青椒丝开始翻炒。

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

7.

翻炒2-3分钟,加入小半碗清水。继续翻炒煮2分钟。

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

8.

加入之前炒好的肉丝。一起翻炒一会。

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

9.

加入盐,翻炒均匀调味。

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

10.

最后加入一点点鸡精提鲜。

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

11.

翻炒均匀,一会儿即可关火。出锅!

青椒炒肉丝的做法-咸鲜味炒菜谱

青椒炒肉丝成品图

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烹饪技巧

1、微辣的哟!不喜欢辣用不辣的青椒哦!

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