醋溜鸡肉丸子的做法-酸甜味煎菜谱
美食菜谱 1709 0
1.五花肉,鸡胸肉泡掉血水,开水烫一下,冲洗干净。

2.鸡肉剁碎

3.五花肉剁碎

4.五花肉,鸡肉放一起,加葱花,姜末,生抽

5.盐

6.五香粉

7.本味琳

8.一个鸡蛋,顺一个方向使劲搅拌

9.搅拌上劲即可

10.丸子锅刷油

11.肉馅团成团放入锅中

12.小火煎约5分钟,借助竹签子翻面

13.边翻边煎,煎至表面焦斑色,有肉香取出。用OSTINI多功能锅煎的丸子,不但用很少的油,最后还把丸子里的油给煎出来了,少油更健康。
符合现代人的健康理念和需求。

14.另起油锅,放入丸子,生抽,醋和一碗水调匀,倒入锅中煮至汤汁收干即可出锅。煎好的丸子可用来打火锅,配菜,或单烧都可以。

15.“OSTINI一锅多用,厨房百变料理”

醋溜鸡肉丸子成品图




烹饪技巧
煎丸子只需刷少许油,后面丸子会煎出自身的油脂。
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