香辣杏鲍菇的做法-香辣味炒菜谱

1.

葱洗干净,葱白切断;生姜洗干净,切片;八角过水洗干净;小米椒洗干净,切块。将其一起装在碟子里备用。

2.

锅里加油加热,八角、葱白、姜片和小米椒一起倒入锅里,煸炒出香味后,放入杏鲍菇。翻炒均匀。

3.

烹入生抽和耗油,翻炒均匀。

4.

再撒入白胡椒粉,翻炒均匀。

5.

加盐调味,翻炒均匀。

6.

最后淋入水淀粉勾芡,炒至汤汁浓稠即可出锅。

7.

盛碗。

烹饪技巧

加了生抽和耗油,盐就不要加太多了,可以先尝尝咸淡再添加量。

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