菠萝咕咾肉的做法-酸甜味炒菜谱

菠萝咕咾肉的做法-酸甜味炒菜谱1.

准备食材:里脊肉400克,番茄酱80克,淀粉150克,菠萝块200克,白醋15ml,白胡椒1克,盐5克,糖20克,梅林茄膏30克,料酒10克,清水20克,鸡蛋1个,彩椒块100克

菠萝咕咾肉的做法-酸甜味炒菜谱

2.

制备咕咾汁:碗中放入番茄酱、糖、醋、清水、盐5克、梅林茄膏、淀粉5克,拌匀备用

菠萝咕咾肉的做法-酸甜味炒菜谱

3.

碗中放入里脊肉,加入盐、白胡椒粉、料酒,抓匀腌制10分钟,加入1个鸡蛋,抓匀,倒入淀粉,抓拌均匀

菠萝咕咾肉的做法-酸甜味炒菜谱

4.

锅中热油,加入里脊肉炸制4分钟,上色捞出

菠萝咕咾肉的做法-酸甜味炒菜谱

5.

锅中热油,倒入调好的咕咾汁,翻炒后加入肉块、彩椒块、菠萝块,炒匀即可。

菠萝咕咾肉的做法-酸甜味炒菜谱

菠萝咕咾肉成品图

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