炸葫芦鸡肉丸子的做法-咸鲜味炸食谱

炸葫芦鸡肉丸子的做法-咸鲜味炸菜谱 1.

葫芦清洗削皮后擦成细丝,添加少量的盐,拌和一下腌渍出水量,挤掉水份。

炸葫芦鸡肉丸子的做法-咸鲜味炸菜谱

2.

鸡胸肉解冻后剁碎肉糜。

炸葫芦鸡肉丸子的做法-咸鲜味炸菜谱

3.

把鸡胸肉倒进葫芦中,加入少量的盐、南德、生抽酱油、芝麻油、小麦面粉、生鸡蛋搅拌均匀。

炸葫芦鸡肉丸子的做法-咸鲜味炸菜谱

4.

炒菜锅加热后添加多一些的油,油温冉冉升起用少量舀起起适当的面糊放进锅中内。

炸葫芦鸡肉丸子的做法-咸鲜味炸菜谱

5.

文火慢炸,滚动丸子,让其匀称遇热。

炸葫芦鸡肉丸子的做法-咸鲜味炸菜谱

6.

炸至金黄色就可以捞起来控油补水,摆盘。

炸葫芦鸡肉丸子的做法-咸鲜味炸菜谱

炸葫芦鸡肉丸子制成品图

炸葫芦鸡肉丸子的做法-咸鲜味炸菜谱

烹饪技巧

调面糊的情况下,小麦面粉要渐渐地添加,少量多次。

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