凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱1.

将蒜薹切成段,胡萝卜切成片

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

2.

木耳泡发洗净

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

3.

锅中加入水放入少量的油烧沸

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

4.

放入胡萝卜,蒜薹烫熟

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

5.

捞出放入事先准备好的凉白开中

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

6.

木耳烫熟

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

7.

将蒜薹撕成四条丝

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

8.

蒜拍扁切碎

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

9.

将蒜薹,木耳,花生,蒜泥放入一个深盘中

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

10.

加入盐,生抽,醋,鸡精,锅中放入玉米油,花椒油烧热,淋在上面

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

11.

翻拌均匀

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

12.

盘中摆上胡萝卜

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

13.

将拌好的蒜薹铺在胡萝卜上即可

凉拌蒜薹的做法-家常味拌菜谱

凉拌蒜薹成品图

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烹饪技巧

1、烫菜时要在水中加油,这样能保证蔬菜的色泽没有太大变化
2、不喜欢花椒油可以用辣椒油代替或者直接放玉米油就可以了

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