海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱1.

准备原材料鸡蛋、海参是处理好的备用

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

2.

鸡蛋打入容器中打散

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

3.

适量高汤温度最好是刚刚温和倒入蛋液中比例是1:1

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

4.

放入适量盐搅拌均匀

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

5.

盖上保鲜膜放入蒸锅大火蒸15分钟

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

6.

蛋羹蒸好取出摘下保鲜膜

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

7.

将海参依次摆入盘中备用

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

8.

锅中倒入适量清水烧开放入蚝油、一品鲜酱油、糖搅拌均匀最后放入适量水淀粉搅拌成透明糊状

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

9.

调好的料汁均匀的淋在海参蛋羹上

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

10.

搭配一个煮鸡蛋和馒头就好满足哦

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

11.

海参的营养价值和功效都十分丰富

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

12.

这道美味适合各类人群食用营养丰富口感细腻超级美味

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

13.

早餐也要搭配酸奶和水果营养更加均衡

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

14.

蛋羹入口即化搭配海参的鲜嫩真是让人回味无穷

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

15.

开开心心吃好每一餐才是对自己最好的报答

海参蒸蛋羹的做法-咸鲜味蒸菜谱

海参蒸蛋羹成品图

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烹饪技巧

海参,广布于世界各海洋中,我国南海沿岸种类较多,同人参、燕窝、鱼翅齐名,是世界八大珍品之一。富含18种氨基酸、牛磺酸、多种矿物质及活性成分,具有提高记忆力、延缓性腺衰老,防止动脉硬化以及抗肿瘤等作用。
1.防治血管疾病
海参中不含胆固醇,但含有丰富的优质蛋白质和无机盐,有助于调节人体脂质代谢,使机体脂肪含量明显下降;可降低血机体胆固醇含量,能有效预防心血管疾病的发生。
2.促进胎儿发育
海参中还有DHA,孕妇食用海参有助于胎儿大脑发育,所以备孕期的女性和已经怀孕的女性适量多吃海参,可以为孕期和哺乳期储备足够多的优质蛋白,众多活性物质和微量元素可以充分保证胎儿生长发育的营养需要。
3.提高免疫力
海参中含有其他动物性食品所没有的赖氨酸。赖氨酸被荣称为人体的“生长素”和“脑灵素”,能促进人体发育,增强免疫功能,并有提高中枢神经组织功能的作用,故有恢复大脑疲劳、增强记忆力、预防老年性痴呆等功效。
4.增强骨骼
经常食用海参可以预防儿童的佝偻病、成人的骨质疏松症和骨质增生症。海参中丰富的钙、磷、锰、铜、锗、硅等元素对预防婴幼儿佝偻病,成人的骨质疏松症以及对骨骼异常、畸形,牙质及釉质发育不良都有特殊作用。
5.提高记忆力
食用海参对改善睡眠、提高记忆力有很强的促进作用。精氨酸在海参中含量比其它生物体内高,对神经衰弱有特殊疗效,所以食用海参对改善睡眠有明显作用。而海参中烟酸、钙、牛磺酸、赖氨酸等元素对恢复大脑疲劳,增强记忆能力也有重要功效。
6.美容养颜
由于海参的蛋白质含量极其高,其中胶原蛋白也十分丰富,可与阿胶、鹿角胶相媲美,不仅能补血,还能延缓机体衰老,让肌肤润滑,消除皱纹和面部色斑,有美容养颜的功效。
7.增强性功能
海参中的精氨酸是构成男性精子细胞的主要成分,且具有调节性激素的功能,而海参又恰恰是“精氨酸的大富翁”,对治疗阳痿、肾虚有特殊功效。另外,海参中的磷、锌、锰、硒、镍等元素都对人体多种生理活动,尤其对生殖功能作用突出,对促进性功能的提高很有帮助。海参中的很多元素对改善和调理女性内分泌,促进体内良性循环也有很大帮助。

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