4种豆制品营养各有所长，教你如何对号入座
日常养生 1974 0
有句俗话这样说：“吃肉不如吃豆腐，又省钱来又滋补”。的确是这样的，豆制品中富含膳食纤维、钙、优质的植物蛋白质和大豆异黄酮，而且其中所含的蛋白质比牛奶还要高，是我们日常生活中平衡膳食的重要组成部分。
豆制品的种类繁多，不同的豆制品也有不同的营养优势，还可以变幻除各种各样的美味，是不可多得的营养食品。
1.豆腐
大豆本身含钙量并不算高，而在制作豆腐的时候，需要加入了卤水，这是一种含钙的凝固剂，这样豆腐就变身成为了“补钙高手”，而且老豆腐的含钙量要高于嫩豆腐。从中医角度来说，常食豆腐可补中益气、生津止渴、清热润燥、清洁肠胃。
2.豆浆
豆浆又可称为豆奶、豆乳或者浆子，富含植物性蛋白质，是素食爱好者的蛋白质摄取主要来源。其中所含的微量钙、铁等矿物质，也优于其他乳制品。它既补充了人体所需的蛋白质与微量元素，其中含有的不饱和脂肪酸，还能预防高血脂和心脑血管疾病。
3.豆腐乳
豆腐乳又称为腐乳，是由豆腐发酵、腌制二次加工而成的豆制品。大豆发酵后，不仅产生相当多的B族维生素，而且蛋白质变成了更容易消化的多肽和氨基酸，味道更鲜美的同时，还有利于控制血压，预防恶性贫血和老年痴呆。此外，丰富的大豆异黄酮，能有效地预防和抑制白血病，还具有抗肿瘤、抗癌的功效。
4.腐竹
腐竹的蛋白质含量高于其他豆制品，非常适合身体虚弱、免疫力低下、贫血等人群食用。而且其中富含的卵磷脂，具有降低胆固醇、养护心脑血管、预防心脑血管疾病的作用。但需要注意的是腐竹的热量高于其他豆制品，肥胖及三高患者要每次食用不宜超过20克。
上一篇：
吃香蕉有这么多好处，你喜欢吃吗
下一篇：
减肥时候肚子饿，选择吃这几种食物不怕发胖
易网健康养生网，致力于都市养生知识的普及，推进养生理念的更新。易网养生网提供专业、完善的养生信息服务，涵盖中医养生、食疗养生、养生保健、心理养生、养生小常识、女人养生、房事养生、经络养生，爱眼护眼、养生小知识和顺时养生等。作为养生第一门户，秉承传播科学养生方法和理念将养生贯穿于日常生活，真正做到让养生大众化，全民化，科学化。祝您健康生活每一天！
143
八款煲仔饭给这个假期的懒人套餐，有饭有菜，加鸡翅、加腊肠、加蔬菜。。各式冰箱里的剩菜都可以加，简单一焖，还有那煲底的一层锅巴，干香脆口，回味无穷。。不想做饭的时候就来这么一锅吧。腊味煲仔饭食材：大米、腊肠、芦笋、香菇油、香葱做法：1)腊肠洗净，切片，芦笋切段，放开水中焯过，香菇泡开后，热水煮熟，备用
1158
易网在线健康导读：二十五磨豆腐，豆腐的功效有哪些？腊月二十五，磨豆腐是传统习俗。二十五磨豆腐，豆腐的功效有哪些？下面就让我们一起过来看一看吧。二十五磨豆腐民谚称：“腊月二十五，推磨做豆腐。”据考证，豆腐是西汉淮南王刘安发明的。南宋朱熹在其《豆腐》诗中写到：“种豆豆
229
蟹黄豆腐的做法 - 家常蟹黄豆腐的做法非常简单易学。如果蟹黄豆腐怎么做好吃,蟹黄豆腐的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文蟹黄豆腐的家常做法大全,用最短的时间让你学会蟹黄豆腐的做法
1258
白菜炖冻豆腐的做法 - 家常白菜炖冻豆腐的做法非常简单易学。如果白菜炖冻豆腐怎么做好吃,白菜炖冻豆腐的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文白菜炖冻豆腐的家常做法大全,用最短的时间让你学会白菜炖冻豆腐的做法
266
女人吃哪些蛋白质食物能减肥?对女性朋友而言，减肥是她们之间永恒的话题，而且大多数女性朋友对减肥是十分认真的，她们想能在短时间内见到很好的减肥效果，那么女人减肥吃什么蛋白质食物吗?下面一起来看看吧。我们大家应该都知道，平时我们吃的食物中蛋白质是大家身体所需的一个非常重要的营养成分，我们平时对蛋白质的摄
1930
合理的营养是健康的基石，科学的营养更需要从平日的饮食抓起。今天易网在线养生网将带领大家一起来看看豆腐还有这种搭法 豆腐五种搭配法更营养，也许其中就有你平常没注意到的小细节。豆腐五种搭配法更营养腐滑嫩可口，是很多人喜爱的食物，它含有丰富的营养元素，可以清热解毒、补脾益胃，搭配一些其它食物还会有不同的功
611
食物都有着自己的功效，但是许多食物在吃之前需要注意一些禁忌。比如十种食物最伤害身体 臭豆腐爆米花口香糖，不注意的话可是会尝到不小的苦头哦。在吃货的眼中几乎没有什么是不好吃的，不管是小吃还是果汁饮料，都是他们的最爱，但是你知道吗?有些常见的小吃是对健康有害的，下面就一起来看看都有哪些吧。1、皮蛋一般制
1674
豆腐是我们常吃的食物，有很高的营养价值，豆腐为补益清热养生食品，常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。但是豆腐不是吃的越多越好，你知道食用豆腐都有哪些禁忌吗?接下来就一起看看吧。1、不宜吃太多据一些营养与卫生专家分析，豆腐中含有大量钙质，
1243
洗面奶的功效不用多介绍，大家应该都是清楚的，卸妆有专门的卸妆水，那么洗面奶可以用来卸妆吗?下面一起了解一下吧!洗面奶是不可以用来卸妆的!因为洗面奶主要是用来清除掉水溶性的污垢，所以如果化彩妆的话，不建议使用洗面奶。不过现在有具备卸妆功能的洗面奶，但是也不能完全依靠这种洗面奶将彩妆卸掉，一些眼妆和浓妆
969
爆炒牛肠的做法，爆炒牛肠怎么做请看爆炒牛肠的做法步骤图：1、主料：青红辣椒3个、熟牛肠500克、洋葱200克辅料：植物油、盐、姜5克、花椒粉2克、生抽5克、鸡精1克、大蒜3瓣...
900
可乐盐鸡翅的做法 - 家常可乐盐鸡翅的做法非常简单易学。如果可乐盐鸡翅怎么做好吃,可乐盐鸡翅的家常做法如何做一直困扰着你,易网健康菜谱提供的图文可乐盐鸡翅的家常做法大全,用最短的时间让你学会可乐盐鸡翅的做法
896
自行车原本只是一种简单的交通工具，但是经常减肥的人发现，自行车也可以代替工具来减肥。那么骑自行车能减肥吗?骑自行车多久能减肥呢?今天我们就来和大家探讨一下骑自行车减肥方法的相关知识。 虽然我们知道，只要愿意，任何运动，任何道具都是可以作为减肥的工具的，但是骑自行车真的能减肥吗?我们一起来看看。
1810
随着人们健康观念的增强越来越多的人喜欢上了运动甚至渐渐爱上了运动的感觉尤其是在运动过后出汗的时候更是十分舒服，并且我们也不难发现在运动的时候随着身体在渐渐的出汗我们的心情也变得越来越好所以出汗也是一种很好的改变心情的方式。相信大家都有过这样的经历，那就是在运动一段时间之后身体会出很多汗，这时候整个人