蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜谱

蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜谱1.

冬瓜去皮洗净后切成大块,均匀的涂抹少许盐,腌制15分钟左右

蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜谱

2.

腌制冬瓜的同时,热锅放油,倒入蒜末炒香,调入盐、胡椒粉和味精拌匀,加入辣椒酱拌匀即可

蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜谱

3.

把腌制好的冬瓜挤干水分,摆好盘中,把蒜蓉辣椒酱均匀的放在冬瓜上,放入开水锅中蒸10分钟即可

蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜谱

蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜成品图

蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜谱蒜蓉辣椒酱蒸冬瓜的做法-香辣味蒸菜谱

烹饪技巧

冬瓜蒸的越熟烂越好吃,喜欢肉肉的还可以在炒蒜蓉的时候,加入五花肉末,口感更鲜美。

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