主料:蒜薹、鸡蛋、西红柿 辅料:植物油、盐、青红辣椒

把西红柿洗净切块

青红辣椒洗净切块

蒜薹洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟

鸡蛋打散

热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起

下蒜薹

辣椒翻炒均匀变软

西红柿块翻炒出水分,加盐翻炒均匀

下鸡蛋块

翻炒均匀即可

西红柿蒜薹炒鸡蛋成品图


烹饪技巧
蒜薹用少许盐腌制这样好入味 西红柿一定的翻炒出水分 不可久炒
主料:蒜薹、鸡蛋、西红柿 辅料:植物油、盐、青红辣椒

把西红柿洗净切块

青红辣椒洗净切块

蒜薹洗净切段,用少许盐拌均匀腌制10分钟

鸡蛋打散

热锅凉油加鸡蛋液煎到成块状捞起

下蒜薹

辣椒翻炒均匀变软

西红柿块翻炒出水分,加盐翻炒均匀

下鸡蛋块

翻炒均匀即可



蒜薹用少许盐腌制这样好入味 西红柿一定的翻炒出水分 不可久炒
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