蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱 1.

新鮮的荆芥摘整洁

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

2.

冷水清洗

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

3.

放到筐里控表层水份,尽可能不必有过多的水

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

4.

控水后先用油拌匀称

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

5.

再撒适当的盐

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

6.

放进小麦面粉和玉米面。玉米面是淡黄色的那类小麦面粉,并不是玉米淀粉

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

7.

拌匀称,让表层薄薄沾一层小麦面粉就可以

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

8.

沸水上笼蒸4分钟

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

9.

蒸好马上起锅,不可以焖,不然色调就不好看了。

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

10.

最终用蒜泥,醋,生抽酱油,油辣子,芝麻油调一个料汁,摆盘浇汁就可以享受。

蒸荆芥的做法-家常味蒸菜谱

蒸荆芥制成品图

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烹饪技巧

蒸荆芥時间不可以长,蒸好也不可以焖。

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