白玉菇先焯水过一遍
换水，烧开。胡萝卜切片，和泡发的银耳一起放入锅中煮
倒入焯过水的白玉菇一起煮几分钟
一起捞出晾凉
生菜洗干净，直接撕小块
两勺醋，一勺糖，一勺酱油，一勺辣椒一起拌匀
煮好的胡萝卜，银耳，白玉菇，和生菜一起用盐拌匀
腌好的蔬菜里再倒入料汁
拌匀即可。
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这道拌菜简单，但很开胃，关键在调料，盐的量把握好不要超多。\n我用的是CUCU有机醋，是纯粮发酵的，味道酸香，绵鲜，质量更是严格过关。包装简洁大方，使用方便，尤其是瓶嘴设计，傾倒干净不会滴落。好存放。\n
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牛奶营养丰富，含脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质和多种维生素。所含的脂肪颗粒小，含有短链脂肪酸呈乳化状态，容易消化吸收。长期大量喝牛奶，其中酪蛋白经过代谢产生半胱氨酸，沉积在动脉壁上，易引起动脉硬化、冠心病。还含有5%乳糖，在体内乳酶分解成半乳糖，过多的半乳糖沉积在晶体中，使蛋白发生变性，引起白内障。每天
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