蒸牛肉狮子头的作法-家常味蒸食谱

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱 1.

牛羊肉剁馅后放盐和五香粉和老抽调料

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

2.

放进姜末拌匀称

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

3.

放进马蹄碎拌匀称

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

4.

最终添加点水淀粉拌和到上劲头

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

5.

团成大丸子,每一个丸子大约净重是150克,剩余的我制成了小丸子

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

6.

油温5成热下锅炸

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

7.

炸到表层金黄色捞起来

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

8.

提早泡开的玉兰片

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

9.

锅中放少量油炒玉兰片,放盐,糖,五香粉和白胡椒粉调料

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

10.

再放进生抽炒成酱香气

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

11.

炒好的玉兰片铺底

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

12.

放进炸好的狮子头

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

13.

放进葱姜片,添加水,沸水上笼蒸一小时

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

14.

蒸好的牛羊肉狮子头十分的软糯,很好吃。

蒸牛肉狮子头的做法-家常味蒸菜谱

蒸牛肉狮子头制成品图

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烹饪技巧

我用的牛羊肉,能够换为相等的生猪肉。

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