豆豉干煸泥鳅的做法-麻辣味干煸菜谱

豆豉干煸泥鳅的做法-麻辣味干煸菜谱1.

泥鳅用清水喂养数日。

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2.

准备好辣椒碎、花椒、酱豆豉和香葱。

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3.

泥鳅捞入容器中,加入适量盐簸匀。

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4.

剪开泥鳅肚子取出内脏清洗干净。

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5.

锅中油热。

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6.

倒入泥鳅。

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7.

用筷子拨匀炸透至酥黄捞起沥油。

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8.

锅中留油,倒入干红椒炒出香味,加入酱豆豉炒匀。

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9.

泥鳅倒入锅中,炒匀。快速翻炒至泥鳅香酥

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10.

快速翻炒干水分至香酥。

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11.

煸好的泥鳅盛入盘中即可食用。

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豆豉干煸泥鳅成品图

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