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护眼知识

哪些食物可以养护眼睛

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　　很多人为了明目而经常摄入猪肝，这种做法的主要理由之一是猪肝富含维生素A。可是，猪肝真的是维生素A的最佳来源吗？　　人体所需的维生素A，除了可以从动物性食物直接摄取外，还可以由植物性食物中的β-胡萝卜素转化而来。有充分的证据表明，摄入β-胡萝卜素后，其转化为维生素A的效率是充分

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