美食菜谱 2018-05-04 2083 0

美国宾厄姆顿大学研究人员发现，罐装食品可能含有高剂量氧化锌，最多的超过安全剂量100倍，有损消化系统。研究人员在由最新一期《食物与功能》杂志刊载的报告中写道，氧化锌因其抗微生物特性，常用于食品罐内部涂料，以延长食品保质期。他们发现，罐装食品的氧化锌含量大概是锌膳食供给量即平均每天应摄入量的100倍。