日常养生 2020-12-23 809 0

近来网上有传言称，因为大蒜中含有一种名为大蒜素的物质，它具有较强的杀菌消炎作用，能“秒杀”伤寒杆菌、痢疾杆菌等细菌，还可以清除肠胃中的有毒物质，特别是能杀死幽门螺旋杆菌。那么，大蒜素是否真有此奇效？大蒜素是大蒜中含有的一种对人体有益的物质，具有消炎、降血压、防癌、抗病毒等功效，对多种杆菌，如伤寒杆菌

日常养生 2020-11-13 326 0

工作日的中午，我经常会用头天晚上的饭菜做便当。您可能会问了：不是说隔夜菜不健康吗？隔夜菜健不健康，不能一言以蔽之，跟储存条件、食材、烹调方法都很有关系。许多人担心隔夜菜不健康，是因听说“隔夜菜会致癌”——隔夜菜会产生大量亚硝酸盐，亚硝酸盐进入体内会生成亚硝胺，这是一种致癌的物质。而产生亚硝酸盐的基础

日常养生 2020-09-15 144 0

很多人都喜欢喝冲蛋花，那冲蛋花里面有没有细菌呢？冲蛋花又要怎么做才不会腥呢？让我们一起来看看吧。冲蛋花有没有细菌有一定的细菌。生的鸡蛋里面是含有一定的细菌的，因为鸡蛋从产道出来的过程中会经过泄殖腔，这样鸡蛋上面就会沾染到排泄物中的细菌，而鸡蛋表面的蛋壳中含有许多的小孔，这些细菌就会经过小孔进入鸡蛋里

健康新闻 2020-09-15 222 0

没大脑的细菌和癌细胞 凭什么走出曲折复杂的迷宫科学家对细菌和癌细胞进行的迷宫实验，对于生物医学有着十分重要的价值，它为了解哺乳动物胚胎发育的早期过程，以及癌细胞的转移提供了新的研究窗口。或许你只听说过科学家训练小鼠走迷宫，但是你知道细胞和细菌也会走迷宫吗？最新一期《科学》杂志发表了一项很有意思的研究

日常养生 2020-08-26 1567 0

近日，央视新闻多次对餐饮行业的浪费现象进行报道，以此呼吁公众珍惜粮食，杜绝浪费。广东人一直秉着不能浪费的原则，通常会把吃不完的剩菜剩饭“打包”。有外地人会问“剩菜剩饭放久了会产生亚硝酸盐，吃了会得癌症”，真是这样吗？广东省疾控专家教你几个科学打包小妙招，避免有害情况发生。宁剩荤菜，不剩蔬菜。蔬菜中硝

健康新闻 2020-08-08 981 0

“别人刚坐过的热座椅马上坐传染皮肤病”“坐公共马桶会染病”……此类传言很多人都听过。但挤公交、坐地铁、住酒店，难免会坐公共座椅、用公共马桶，难道还得时刻提心吊胆吗？刚刚坐过的椅子，上面的残留物首先取决于前一个人如何就坐的：如果长裤长裙，椅子上不会有比公共场所更多的细菌或微生物；如果皮肤直接和椅面或椅

日常养生 2020-07-29 55 0

伏天来了，家家户户消暑解渴的必备水果之一——西瓜就要上桌了。那么问题来了，无论是在家里，还是在西瓜摊、水果店和超市里，都常有切开一半或四分之一的瓜，很多人吃不了一个，就会买切开的瓜。一个西瓜那么大，对人口不多的家庭来说，切开之后一次哪能吃得完？放到下一顿，甚至放到第二天才吃，也是合情合理的吧。不过，

健康新闻 2020-07-29 1763 0

这半年多来，新冠病毒把全世界百姓都折腾得不轻，在大家都积极防御新冠病毒的同时，我们还要小心一个致命杀手——李斯特菌。因为，随着夏季伏天的到来，许多致病菌迎来了一年当中温湿度最适宜的时节，李斯特菌就是其中之一。近年来，李斯特菌致病致命的新闻也是屡见报端，年初美国更是暴发了大规模感染，许多小伙伴看到消息

日常养生 2020-06-28 147 0

疫情期间，除了外部防护之外，食品安全也是防护的重中之重。食物进入人嘴之前，从农场或渔场送到餐桌上需要几个步骤，我们称之为食物生产链。在生产、加工、配送或烹饪过程中，污染都有可能发生。食物生产生产是指种植农作物或饲养用作食物动物的过程。一般是在农场或牧场上进行的，有些食物是从野外捕获或收获的，例如一些

日常养生 2020-06-04 1767 0

（原标题：后疫情时代?用吃增强身体这座“城防工事”） 随着国内疫情持续好转，人们的生活逐渐步入正轨，但国外疫情依旧严峻，疫情防控依旧不

日常养生 2020-06-02 880 0

随着气温逐渐升高，我们使用冰箱储存的食品也越来越多。冰箱延缓了食物腐败变质的速度，为我们的生活带来了许多便利，但并不是所有储存在冰箱里的食物都可以“高枕无忧”，那些被反复解冻的食物并没有想象中那么靠谱。我们生活中常见的冷冻食品大多是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的食品。这种储存加工手段一方面有

健康新闻 2020-06-01 1341 0

随着气温逐渐升高，我们使用冰箱储存的食品也越来越多。冰箱延缓了食物腐败变质的速度，为我们的生活带来了许多便利，但并不是所有储存在冰箱里的食物都可以“高枕无忧”，那些被反复解冻的食物并没有想象中那么靠谱。我们生活中常见的冷冻食品大多是通过急速低温(-18℃以下)加工出来的食品。这种储存加工手段一方面有

日常养生 2020-05-12 292 0

据央视网报道，5月11日上午，北京市8万余名初三学生正式返校。云南、海南、江西、安徽等地高校也于近期开始分批错时组织学生返校。在坚持做好常态化疫情防控的同时，各地大中小学陆续迎来“开学季”，沉寂很久的校园将逐渐恢复往日的朗朗书声。开学季如何做好孩子们的防控安全，看看专家的建议：返校如何保证用餐安全卫

日常养生 2020-05-08 1876 0

近日，一位妈妈带着10岁的男孩来到了顺义妇儿医院耳鼻咽喉头颈外科诊室，满脸的担忧，孩子也是一脸的痛苦表情。“大夫，我家孩子最近总说耳闷，听不清楚，还很痒，您看看孩子的耳朵怎么了？”检查后，发现男孩外耳道内出现一片缩小版的“黑色森林”，原来男孩的耳朵里长了绒毛状真菌丝团，即一种“霉菌”，这个孩子因长期

日常养生 2020-02-17 1751 0

冰箱家家都有，储存的食物也多种多样，蔬菜瓜果、剩饭剩菜、生鲜海产、肉蛋奶类等都是常客。在平日使用冰箱的时候，很多人都把冰箱当成了保险箱，一股脑的把这些食材放进去就认为一切OK，即能保证食材的新鲜，又能保存食材的营养，一切真的是这样吗？在讲清这件事前，先为大家科普一下常见的食材最容易感染什么样的细菌，

日常养生 2020-02-13 1848 0

《新型冠状病毒感染的肺炎诊疗方案（试行第五版）》指出，乙醚、75%乙醇、含氯消毒剂、过氧乙酸和氯仿等脂溶剂均可有效灭活病毒。但并不是所有的消毒剂都能杀灭冠状病毒，其使用也有讲究。目前，公众接触较多的消毒剂是含氯消毒剂与酒精，下面来说说它们的正确使用方法。哪些是真正的含氯消毒剂含氯消毒剂指溶于水能产生

健康新闻 2019-11-15 303 0

在日常生活中，我们发现身边有人用喝过水的矿泉水瓶继续装水喝，特别是一些老人家和一些比较节俭、环保意识强的人，他们反复使用矿泉水瓶泡茶喝，放在厨房用来装油、装醋等，甚至使用大的矿泉水瓶腌制泡菜。因为他们认为空矿泉水瓶的反复使用既环保又节约，是一举两得的行为，不反复使用会浪费资源。然而，这种“环保”行为

健康新闻 2019-11-02 477 0

在你离开医生诊室或药房之前，获得以下这些问题的答案，能使你服用的抗生素尽可能的有效。1我为什么要吃这种药？美国药剂师协会的新闻发言人诺曼·托马卡认为，每个病人都应该确认并理解为什么医生要给他们开抗生素。美国疾控中心的研究者发表在美国医学协会杂志上的研究成果显示，在2010年至2011年期间，美国近1

健康新闻 2019-10-07 2034 0

众所周知，吸烟有害健康，会诱发多种癌症，但英国《科学报告》刊登的一项最新研究还发现，烟雾还会使一些超级细菌变得更“强大”。英国巴斯大学生物学与生物化学学院博士梅塞姆·拉贝与来自伦敦帝国理工学院、牛津大学等的科学家组成研究小组，在西班牙选取了6种能导致皮肤感染、肺炎和心内膜炎等多种疾病的菌株，并将其暴

日常养生 2019-08-06 1417 0

随着西餐、日韩料理在中国越来越流行，许多人都开始接受生食，生鱼片、蔬菜沙拉随处可见，甚至生拌牛肉、生蚝也有人愿意尝试。热爱生食的人认为，生吃是更健康的饮食方式，因为烹饪食物会破坏其中的营养成分。但是生食真的更健康吗？科信食品与营养信息交流中心科学技术部主任阮光锋告诉科技日报记者：“生食并不比烹饪更健

健康新闻 2019-07-22 1710 0

心血管疾病严重危害人类健康，比利时一项研究则为我们提供了治疗新思路：一种肠道益生菌或能改善代谢状况，有效抑制诸多心血管疾病风险因素恶化发展。嗜黏蛋白阿克曼氏菌是人体肠道菌群的主要成员之一，于2004年首次被分离鉴定出来。此前进行的相关动物实验显示，它有抑制2型糖尿病等代谢性疾病的功效。比利时鲁汶大学

日常养生 2019-07-16 1313 0

近日，常州一位患者吃了一碗放在冰箱7天的咸粥后，出现恶心、呕吐、腹泻等症状，入院时已处于休克状态。医生称，患者得的是“冰箱病”！煤炭总医院病理科副主任医师杨连君表示，所谓“冰箱病”，是指人们以不当方式食用了存放在冰箱中的食物后，出现的腹痛、腹泻、呕吐等肠胃道不良反应。除了大家熟知的李斯特菌外，耶尔森

健康新闻 2019-05-13 1490 0

据最新一期《自然·医学》报道，美英两国联合医疗团队利用3种基因改造病毒（噬菌体）组成的鸡尾酒疗法，将一名患有抗生素耐药性感染的英国少女从死亡边缘拉了回来。现年17岁的英国少女伊莎贝尔·霍萨威患有囊性纤维化遗传疾病。至2017年夏天，其肺部功能仅剩下正常人的三分之一。在接受肺部移植手术后，差点死于顽固