日常养生 2023-08-16 250 0

俗话说夏天和海鲜更配，但也有一种说法，副溶血弧菌和海鲜可能更“登对”。据了解，副溶血弧菌主要污染的食品是海产品，包括多种海洋鱼类、虾、蟹、贝类等。“副溶血弧菌是弧菌科弧菌属，为革兰染色阴性，兼性厌氧菌，为多形态杆菌或稍弯曲弧菌。”北京世纪坛医院感染科副主任医师苑晓冬介绍，副溶血弧菌的致病性较强。有嗜

日常养生 2023-04-22 1982 0

如今，撸串已经成为人们四季都会追逐的美食。虽然营养专家一再提醒，烧烤会产生致癌物，可这种美食实在让人难以抗拒。而最新研究发现，除了会致癌，烧烤又添一宗罪，就是可能引起痛风。烧烤之所以好吃，首先与香气物质有关。食品烤制过程中，产生的香气物质会增加。而且，食物发生的糖类热解、油脂分解、氨基酸分解也会产生

日常养生 2022-12-02 320 0

天气变冷，除了想赖在被窝里冬眠，大家心心念念的，肯定就是热腾腾的火锅了。火锅虽美味，但关于其是否健康的争论却从未停止：火锅中含大量嘌呤，会引起痛风；火锅可能导致脂肪摄入过量，引起肥胖；火锅中钠含量严重超标，不利于血压控制......种种说法似乎已把火锅与不健康画上等号。“其实不是火锅不健康，而是你不

日常养生 2021-10-31 622 0

秋季是收获的季节，种类繁多的海鲜涌入市场，是否也让你蠢蠢欲动、垂涎三尺。但对于痛风患者而言，味道鲜美的海产品似乎是可望而不可及的，明明就在眼前，但却因高居不下的血尿酸不得不将它们拒之千里。北京中医药大学东方医院风湿科副主任医师韦尼认为，只要能做好四个方面，痛风患者也能在秋季享受海鲜的美味。选择进食嘌

日常养生 2021-10-10 1636 0

俗话说：“秋风起，蟹脚痒，九月圆脐十月尖。”国庆佳节，螃蟹可能是不少家庭的节日餐桌上的硬菜。螃蟹不仅美味，而且营养价值也很高。特别是对手术后、病后，慢性消耗性疾病等需要补充蛋白质营养的人是大有益处的。不过，螃蟹虽好，也不是什么人都能吃。今天医生就来跟大家聊聊吃螃蟹的门道儿。螃蟹吃得对 营养能加倍中医

日常养生 2021-06-16 1997 0

医学指导/中山大学孙逸仙纪念医院临床营养科主任陈超刚夏夜，世界杯，啤酒小龙虾，简直不要太惬意。不过，这样肆意真的好吗？记者特意咨询了营养专家，给大家带来一些健康吃好小龙虾的建议。营养师提醒，如果是“痛风”、过敏老病号，最好还是悠着点。高蛋白的小龙虾、高热量的啤酒，还是不要跟风为妙。叫小龙虾外卖不妨搭

四季养生 2021-03-18 1289 0

1.大众美食：海带减肥效果：★★★★★每100克海带所含的热量是苹果的一半，脂肪含量极低。如果面前有一盘芝麻拌海带或者是豆腐拌海带，不要怕，放下黄瓜和苹果大胆吃吧，绝对让你饱腹又减肥。瘦身小编：瘦身的关键不是在于不吃，而是在于怎么吃。比如，吃一片芝士蛋糕就相当于吃了12个小面包，吃一盘炒饭等于吃了三

日常养生 2020-12-22 733 0

冬天来了，各个品种的橙子上市，一些关于橙子的谣言也随之浮现，比如 “橙子不能和海鲜一起吃”“喝橙汁和吃橙子效果一样，还比吃橙子方便”“外皮粗糙的橙子水分多”等。专家表示，这些说法都不靠谱。橙子不能与海鲜同食？网上有说法称，海产品中含有五价砷，一般对人体无害，但维生素C与五价砷可在人体内经过复杂的化学

日常养生 2020-11-11 1670 0

据天津卫生健康委通报，11月7日18时至8日8时新增1例确诊病例，系天津海联冷冻食品有限公司装卸工人。另有媒体报道，多地冷链食品外包装核酸呈阳性。那么我们在日常生活中该如何安全食用冷冻冰鲜食品呢？北京市疾控中心给出了三方面建议。选购时1、到正规的超市或市场选购生鲜产品，选购时可使用一次性塑料袋反套住

日常养生 2020-08-19 1611 0

很多人都喜欢吃海鲜，但活的海鲜更加鲜美一些，我特意去海鲜市场买了一些，那么活海鲜买回来能放淡水里吗？活海鲜买回家怎么保存呢？活海鲜买回来能放淡水里吗不建议放淡水。海鲜主要是生活在海里的生物，而海水中含有高浓度的氯化钠及矿物盐等成分，导致海水的渗透压、密度等都会比淡水更高，其生态环境与淡水有很大区别，

日常养生 2020-07-01 841 0

夏季是水产品大量上市的季节，各种美味的鱼、虾、蟹等可供人们选择。那么在疫情期间，如何安全食用水产品呢？水产品的营养价值水产品富含优质蛋白质、脂类、维生素和矿物质。蛋白质含量为15%-22%；碳水化合物的含量较低约1.5%；脂肪含量为1%-10%；含有一定数量的维生素A、维生素D、维生素E、维生素B1

日常养生 2020-06-24 1140 0

北京市疫情防控应急响应“升级”，先后多家餐厅发现确诊病例。恰逢端午小长假，北京市疾控中心副主任庞星火提醒市民，新冠病毒传染性强，传播途径复杂，大家要加强防范。疫情期间，尽量减少外出就餐，避免多人聚餐，做好自身防护。与此同时，疾控部门也针对外出就餐的市民“度身定制”了一套健康防护方案。就餐前通风处是优

健康新闻 2020-05-28 1892 0

又到了花式吃小龙虾、烤串、海鲜的季节，相信不少小伙伴已经在和家人、朋友一起购买食材、烹饪美食了。在享受美味的同时，一些饮食安全的隐患就在身边，这些食品安全常识不容忽视。小龙虾配冰啤 当心胃肠炎小龙虾属于水产品，容易携带寄生虫。高温烹饪煮熟煮透即可消灭寄生虫。许多小龙虾经烹饪后，口味重、辛辣刺激，吃太

日常养生 2019-12-17 1211 0

编者的话：不管是冰天雪地的北方，还是在湿冷入骨的南方，火锅都是冬季家庭聚餐的宠儿。在热腾腾的锅气中，三五亲友围炉而坐，守着“咕嘟咕嘟”翻滚的一锅美食，“各取腹所需，各吃口所长”，温馨又幸福。唯独让人“扫兴”的是，火锅常常和“不健康”挂钩，让人心中不太痛快。事实上，只要注意以下几方面，美味与健康就能兼

日常养生 2019-08-08 1860 0

最近，有一则“惊悚”的视频在朋友圈中转发。我们热爱的小龙虾、鱼类、贝类、螃蟹等食物中，经常会有寄生虫出没，甚至有寄生虫蠕动进小龙虾体内的画面，看完瞬间就对美食绝望了。夏季，无论是在家还是外出旅游，总会吃一些海鲜、水产。哪些食物里最容易有寄生虫？又该如何避免吃到寄生虫？小龙虾：淡水河鲜容易中招夏天到了

日常养生 2019-01-25 1982 0

春节期间，各种亲朋聚会，各种春节美食是永恒的主题。说到吃，就不得不提饮食安全，如果不注意控制风险，春节期间也容易发生各种饮食健康相关的麻烦，给欢乐的节日带来麻烦和痛苦。中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授范志红曾在博客中列举了节日种可能存在健康饮食风险，下面我们就一起来看看春节饮食可能存在的健