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好餐厅是个啥模样

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“以前开餐厅，把菜做好就行；现在不光菜要做好，还得把客人的心思摸透，从食材溯源到灯光色温，从服务细节到场景营造，哪一样都不能含糊。”北京丹江渔村区域运营负责人何平的感慨，道出了无数餐饮人的共同心声。出来吃饭的人少了，来吃饭的人花的钱也少了，隔壁餐馆还在一家一家地开……作为全国餐饮行业的重要风向标，北

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“国韵”悠长，国潮何以成热潮

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设计精美的景泰蓝摆件、可爱又时尚的国风手办、风味独特的中式茶饮……近日，众多国货“潮品”扎堆亮相第四届中国国际消费品博览会。这些融合了中国传统文化和现代创意设计的潮品，在消博会上吸睛出圈，掀起一股“国潮热”。国货“潮品”代表传统与创新的结合，承载着人们对更加美好生活的向往，引领着新型消费潮流。今年的

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