快手萝卜羊肉煲的做法-咸鲜味煲菜谱

快手萝卜羊肉煲的做法-咸鲜味煲菜谱1.

干香菇,海米略泡,洗净

快手萝卜羊肉煲的做法-咸鲜味煲菜谱

2.

白萝卜切片

快手萝卜羊肉煲的做法-咸鲜味煲菜谱

3.

热锅,下少许油,爆香海米,姜,香菇,葱花(备料的一半)

快手萝卜羊肉煲的做法-咸鲜味煲菜谱

4.

加入萝卜略翻炒,同时下料酒,生抽,翻炒几下,加水,煮开

快手萝卜羊肉煲的做法-咸鲜味煲菜谱

5.

同时调一个碗汁,韭菜花,麻酱,蚝油,如果有酱豆腐也可以放一点,少量糖,从锅中舀两汤匙热汤,调匀,备用

快手萝卜羊肉煲的做法-咸鲜味煲菜谱

6.

锅开后下羊肉片,拨散,调好的碗汁下锅,可以视自己口味轻重,边尝边下,最后放适量盐调味,出锅,摆盘后撒葱花提味

快手萝卜羊肉煲的做法-咸鲜味煲菜谱

快手萝卜羊肉煲成品图

快手萝卜羊肉煲的做法-咸鲜味煲菜谱快手萝卜羊肉煲的做法-咸鲜味煲菜谱

烹饪技巧

羊肉片好熟,不用化冻,可以多备一些,炖萝卜,葱爆羊肉,涮羊肉片,都是快手好吃法;家里有孩子,所以味道调的比较清淡,口味重的还可以加适量胡椒粉,辣椒油,提香去膻

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